Se sei un genitore di cani, probabilmente hai sentito parlare del brodo di ossa e di tutti i suoi benefici, e potresti averlo persino acquistato per il tuo cane. Ma crearne uno tuo ti dà il controllo sugli ingredienti che usi, il che è particolarmente importante se il tuo cane ha sensibilità alimentari o allergie.
Il brodo di ossa fornisce anche diversi nutrienti essenziali, farlo da soli può farti risparmiare denaro ed è facile da preparare!
Dopo aver letto la ricetta, continua a leggere per ulteriori informazioni sui diversi modi di servire il brodo di ossa e perché è un'aggiunta salutare ai pasti del tuo cane.
Rifornimenti di cui avrai bisogno
- Ossa: Avrai bisogno di ossa, ovviamente. Dipende da te che tipo di ossa vuoi usare. Se il tuo cane è un grande fan del manzo, opta per le ossa di manzo. Puoi anche aggiungere una miscela di ossa, come zampe di gallina, zampe di maiale e ossa di midollo di manzo. È una buona idea includere ossa con articolazioni.
- Acqua e aceto di sidro di mele: Per creare il brodo, dovrai coprire le ossa con acqua e aggiungere una piccola quantità di aceto con l'aceto di sidro di mele che è il migliore opzione. L'aceto aiuta a estrarre minerali sani dalle ossa e collagene dai tessuti connettivi.
- Verdure: Come con le ossa, puoi aggiungere qualsiasi verdura adatta ai cani che desideri. Carote e sedano sono ottime opzioni.
Attrezzatura
Prima di iniziare, devi avere l'attrezzatura da cucina giusta. Uno dei modi migliori per preparare il brodo di ossa è in una pentola a cottura lenta perché ha un tempo di cottura lungo. Ma puoi anche usare una pentola da brodo o una pentola istantanea.
Detto questo, questa ricetta è pensata per una pentola a cottura lenta, che potresti considerare di acquistare se non ne hai una, soprattutto se questo non sarà l'unico brodo di ossa che prepari. Preparare un buon brodo di ossa potrebbe richiedere 24 ore, quindi lasciare una pentola a cottura lenta accesa durante la notte è l'opzione più sicura.
La nostra ricetta approvata dal veterinario
Ingredienti
- Ossa da 1 a 5 libbre (a seconda delle dimensioni della pentola o della pentola a cottura lenta)
- Abbastanza acqua per riempire la pentola o la pentola a cottura lenta
- 1–2 cucchiai. di aceto di mele
- 3 carote, tritate (opzionale)
- 3 gambi di sedano tritati (opzionale)
Istruzioni
- Metti le ossa nella pentola a cottura lenta -Quante ossa metti nella pentola a cottura lenta dipende dalle sue dimensioni. In generale, vorrai da 1 a 2 libbre di ossa per ogni 1 gallone (o 16 tazze) di acqua.
- Aggiungi acqua alla pentola a cottura lenta - L'acqua dovrebbe coprire le ossa di circa 1 pollice.
- Aggiungi l'aceto di mele - Aggiungi 1 o 2 cucchiai di aceto di mele all'acqua, a seconda delle dimensioni della pentola a cottura lenta.
- Copri con il coperchio - Imposta la pentola a cottura lenta al minimo o la pentola a fuoco lento.
- Cuoci fino a 24 ore - Saprai che è pronto quando le ossa saranno morbide e un po' friabili.
- Aggiungi le verdure tritate - Lasciale cuocere dolcemente con il calore del brodo e della pentola.
- Rimuovi le ossa e gettale nel compost o nella spazzatura - Le ossa cotte non devono essere date al tuo cane, poiché potrebbero scheggiarsi e danneggiare l'apparato gastrointestinale del tuo cane tratto.
- Spegni la pentola a cottura lenta o il fornello.
- Scolare - Fatelo solo se non avete usato le verdure e volete conservarle intatte con il brodo. Ma ricontrolla per eventuali piccoli pezzi di ossa se non ti stai sforzando.
- Lasciare raffreddare il brodo a temperatura ambiente, quindi metterlo in frigorifero.
Una volta che il brodo si è raffreddato, tiralo fuori, rimuovi lo strato di grasso e scartalo. Saprai di aver fatto un ottimo lavoro se ti rimane una sostanza gelatinosa.
Archiviazione
Puoi conservare il brodo nella pentola in cui l'hai cotto o in un contenitore in frigorifero per un massimo di 4 giorni. Aspetta che sia a temperatura ambiente prima di metterlo in frigorifero.
Puoi anche metterlo in un contenitore ermetico adatto al congelatore e conservarlo nel congelatore per un massimo di 3 mesi, anche se considera di congelarlo in piccoli lotti. Puoi quindi mettere una porzione in frigorifero a scongelare per circa 2 giorni prima di usarla.
Dare il brodo di ossa di cane
Se il tuo cane non ha mai bevuto brodo di ossa, inizialo con una piccola quantità. È ricco di collagene, che può portare a feci molli finché non si abituano.
Inizia con solo 1 o 2 cucchiai sul cibo, quindi lavora fino a 2 cucchiai per ogni 10 libbre di peso del tuo cane.
Una volta che il tuo cane si è abituato, puoi provare i seguenti modi per servire il brodo di ossa al tuo cane.
- Puoi congelarlo in vaschette per cubetti di ghiaccio per le calde giornate estive.
- Prova a congelarlo con crocchette secche o pollo bollito a pezzetti all'interno di un Kong per un dolcetto che occuperà il tuo cane per molto tempo.
- Dai al tuo cane brodo di gelatina refrigerato a cucchiaiate.
- Scalda il brodo e servilo sopra il cibo normale del tuo cane.
- Dai al tuo cane una piccola ciotola di brodo di ossa.
- Se il tuo cane non è un grande bevitore d'acqua, aggiungi un goccio nella sua ciotola dell'acqua.
- Se prepari dolcetti per cani fatti in casa, sostituisci l'acqua con il brodo per aumentare la nutrizione e il sapore.
Suggerimenti extra
- È importante cuocere a fuoco lento le ossa e non bollirle. La cottura lenta delle ossa è ciò che estrae i nutrienti e i sapori, e l'ebollizione brucerà solo il liquido.
- Ricorda che il brodo di ossa non è un sostituto del pasto; è inteso come un trattamento occasionale e un pasto a tavola.
- Puoi trovare le ossa nella sezione congelatore del tuo negozio di alimentari, o parlare con il tuo macellaio locale e chiedere delle ossa per fare il brodo di ossa. Puoi anche usare le tue ossa rimanenti. Assicurati solo che non ci siano ancora salse o condimenti che contengono ingredienti tossici.
- Puoi arrostire le ossa nel forno prima di metterle nella pentola a cottura lenta. Questo migliora il sapore ma altrimenti non è necessario.
- Non dimenticare di buttare via le ossa quando hanno finito e di non darle al tuo cane. Masticare queste ossa cotte potrebbe causare un'ostruzione o schegge che foreranno la bocca e il tratto gastrointestinale.
- Ricontrolla qualsiasi brodo di ossa che acquisti per gli ingredienti tossici. La maggior parte dei brodi prodotti per il consumo umano possono contenere cipolle e aglio, che sono molto pericolosi da mangiare per i cani.
- Non aggiungere condimenti, come il sale. I cani non hanno bisogno dei condimenti che normalmente usiamo per insaporire.
Perché il brodo di ossa?
Il brodo di ossa ha diversi benefici per la salute dei cani, in quanto contiene collagene, gelatina, minerali e molte proteine. Può fornire ai cani un'idratazione extra e migliorare il loro appetito. Può anche potenziare il loro sistema immunitario e ridurre l'infiammazione.
È noto per migliorare la salute dell'intestino ed è benefico per i cani con sindrome dell'intestino permeabile. Può anche disintossicare il fegato, fornire supporto alle articolazioni e fare bene alla pelle e al pelo.
Conclusione
Fare il brodo di ossa non è poi così difficile e non puoi batterlo in casa! Hai il controllo totale degli ingredienti, quindi sai che è sicuro e puoi aggiungere cose che non solo piaceranno al tuo cane, ma che possono anche contribuire positivamente alla sua salute.
Allora, perché non provarci? Probabilmente il tuo cane lo adorerà e non richiederà troppo tempo o finanze.
