Tahini è delizioso, ricco e salutare! Puoi trovare questa pasta di semi di sesamo in molte cucine di tutto il mondo, come quelle del Medio Oriente, Israele, Cina, Africa, Giappone, Turchia, Iran e Corea. Oltre a fornire diverse vitamine e minerali, il tahini è un modo gustoso per aggiungere grassi sani e potenti antiossidanti alla tua dieta. Ma per quanto riguarda i tuoi cani? Il tuo amico peloso può mangiare il tahini?
La buona notizia è che il tahin non è tossico per i cani ed è considerato sicuro in piccole quantità. Tuttavia, proprio come il burro di arachidi, il tahini è molto ricco di grassi, quindi se il tuo animale domestico ha mal di stomaco, potrebbe aggravare la situazione o addirittura portare alla pancreatite.
In questo articolo, scopriamo di più su questa famosa pasta, esaminiamo di cosa è fatta e impariamo persino come preparare salutari dolcetti al tahini per il tuo cane. Immergiamoci!
Cos'è il Tahini?
Tahini, noto come "tahina" in alcuni paesi, è un burro o pasta di sesamo macinato utilizzato tradizionalmente in molte cucine, specialmente nel Medio Oriente e nel Mediterraneo. Questa pasta è composta da semi di sesamo decorticati, olio e sale. I semi di sesamo sgusciati saranno tostati, macinati ed emulsionati con olio non aromatizzato per ottenere un burro di semi cremoso e liscio che è versabile.
In superficie, potresti notare che è simile al burro di arachidi, ma il suo sapore è diverso. Il sapore di nocciola del tahini è forte, terroso e leggermente amaro. E c'è una crescente tendenza a utilizzare il tahini come ingrediente per la cottura negli Stati Uniti per aggiungere una consistenza cremosa e un sottile sapore di nocciola a pane alla banana, biscotti e crostate, oltre a funzionare come emulsionante per condimenti e salse.
Dati nutrizionali
Tahini è ricco di fibre, proteine e molte vitamine e minerali essenziali.
Un cucchiaino da 15 grammi contiene:
- Calorie: 89
- Grasso: 8 grammi
- Proteine: 2,5 grammi
- Fibra: 1,5 grammi
- Carboidrati: 3,2 grammi
- Calcio: 64 milligrammi
- Ferro: 0,9 milligrammi
- Fosforo: 111 milligrammi
- Rame: 0,2 milligrammi
- Zinco: 1,5 milligrammi
- Tiamina: 0,2 milligrammi
- Manganese: 0,2 milligrammi
Il Tahini è sicuro per i cani?
Tahini è sicuro per i cani da consumare, ma solo in piccole quantità. Poiché questa pasta è ricca e grassa, un'alimentazione eccessiva può sconvolgere lo stomaco del tuo cane e provocare malattie gastrointestinali o innescare condizioni più gravi come la pancreatite. Inoltre, potresti già sapere che i cibi grassi portano ad un aumento di peso e l'aumento di peso causa molti problemi di salute nei cani. Pertanto, la moderazione è la chiave.
Rischi per la salute di dare Tahini ai cani
Tahini diventerà una fonte di cibo malsano se offri questa pasta come alimento base piuttosto che come aggiunta occasionale al menu del tuo cane. Prima di dare il tahini al tuo amico peloso, potresti prendere in considerazione i seguenti possibili rischi per la salute:
Vomito e diarrea
Il contenuto di grassi è la preoccupazione principale quando si tratta di nutrire i cani con tahin. Alcuni cani fanno fatica a digerire i cibi grassi, soprattutto se hanno problemi digestivi. Possono iniziare a vomitare, perdere l'appetito e persino avere la diarrea. Tuttavia, questo è un risultato improbabile dal consumo di una piccola quantità di tahini.
Aumento di peso e obesità
Tahini è molto calorico; un cucchiaio da 15 grammi contiene quasi 89 calorie. Per i cani fisicamente attivi, questo potrebbe non essere un problema, ma un'assunzione eccessiva è problematica per coloro che conducono una vita sedentaria.
I cani aumenteranno di peso se consumano più calorie di quelle che bruciano, proprio come noi. L'obesità aumenta il rischio di diverse malattie e riduce la qualità complessiva della vita del cane. Quindi, se il tuo cane ha problemi di peso, tieni d'occhio la quantità di tahin che consuma.
Troppo sale
Il sale è un nutriente complicato perché è benefico a piccole dosi ma dannoso a dosi maggiori. Il Tahini del negozio è comunemente troppo salato, il che è un problema, in particolare per i cani con problemi ai reni.
Allergia ai semi di sesamo
Ultimo ma non meno importante, anche se non è molto comune, ci sono alcuni cani che sono allergici ai semi di sesamo. Pertanto, il tahini sconvolgerà la digestione del cane se è sensibile a questo tipo di noci.
Considerazioni importanti quando si dà da mangiare il Tahini a un cane
Ogni cane ha bisogno di una dieta equilibrata che sia ricca di sostanze nutritive e fornisca al cane tutte le sue esigenze. I veterinari sconsigliano di dare al tuo animale domestico più del 10% delle calorie da altre fonti perché così facendo potresti perdere i criteri equilibrati.
Come accennato in precedenza, i proprietari dovrebbero nutrire il tahini solo come aggiunta occasionale al menu, non come alimento base o sostituto del pasto. Ricorda che la moderazione è fondamentale quando offri qualcosa di diverso dal normale cibo del tuo animale domestico.
Se è la prima volta che offri tahini al tuo cane, è meglio iniziare lentamente. Ad esempio, se il tuo cane è di taglia media, prova un massimo di mezzo cucchiaino e attendi 48 ore per vedere se si sviluppano effetti avversi. Se il tuo cane inizia a mostrare segni inspiegabili come vomito, diarrea, dolore addominale, inappetenza e comportamento anormale, questa aggiunta potrebbe non essere adatta a loro.
Tahin fatto in casa senza sale
Puoi preparare il tuo tahini o andare al negozio. Tuttavia, quando usi questa pasta come ingrediente per le prelibatezze del tuo cane, è meglio prepararla a casa perché il tahini acquistato in negozio può essere ricco di sale, il che fa male ai cani.
Ci sono due ingredienti nel tahini fatto in casa per i nostri cani: semi di sesamo decorticati e olio non aromatizzato. Il sale è il terzo ingrediente della ricetta tradizionale, ma dovresti s altarlo perché i semi di sesamo sono già ricchi di noci e salati. Ecco il processo:
Passaggio 1: tostare i semi di sesamo
Mettere i semi di sesamo in una casseruola grande e asciutta a fuoco medio-basso, quindi mescolare continuamente con un cucchiaio fino a quando i semi diventano leggermente scuri e fragranti.
Passaggio 2: macinare i semi di sesamo fino a renderli friabili
Dopo che i semi di sesamo si sono raffreddati, aggiungili nella ciotola del robot da cucina, chiudi il coperchio e lavora fino a quando non inizia a formarsi una pasta friabile.
Passaggio 3: aggiungi l'olio e mescola fino a ottenere una crema omogenea
Aggiungi qualche cucchiaino di olio non aromatizzato per sfumare in una pasta più liscia. Puoi modificare liberamente la texture.
Conclusione
Anche se il tahini non è tossico per i cani ed è composto principalmente da ingredienti sicuri, il contenuto di sale potrebbe essere eccessivo. Preparando una versione fatta in casa senza sale, potresti renderla ancora più dog friendly. Mentre il tahini può essere un modo per fornire variabilità ai sapori occasionali del tuo cane, non è necessariamente un alimento che un cane ha bisogno di mangiare, soprattutto considerando che è ricco di calorie e principalmente di grassi. Tuttavia, se il tuo cane ha mangiato un po' di tahini che è gocciolato dal cucchiaio sul pavimento, non dovrebbe esserci motivo di preoccuparsi.
