Le mucche sono ruminanti e un alimento base della loro dieta è l'erba, che può assumere altre forme, come il fieno o l'insilato. Ma quando arriva l'inverno e l'erba dei pascoli scarseggia, il fieno diventa essenziale nella dieta di questi animali. La resa del latte e la qualità dei prodotti a base di carne dipendono dalla quantità di fieno e, soprattutto, dalla sua qualità. Ma quanto fieno devono mangiare le mucche per mantenere la produzione di latte o carne?
Dipende da diversi fattori, come il peso della mucca, la qualità del fieno e lo stadio di produzione dell'animale (se è incinta, secca, allattamento, ecc.). Pertanto, una mucca incinta di 1.300 libbre consumerà più di una mucca più leggera e lo stesso principio si applica alle mucche in lattazione.
Ci sono alcune regole empiriche per aiutare a stimare l'assunzione giornaliera di mangime delle vacche in base alla sostanza secca che consumano foraggi di qualità diversa durante la gravidanza o l'allattamento:
- Quando la qualità del foraggio è bassa e le vacche non allattano, consumano l'1,8% e le vacche in lattazione circa il 2,0% del loro peso in base alla sostanza secca.
- Quando la qualità del foraggio è nella media, le vacche non in lattazione consumano dal 2,0% al 2,1% circa e le vacche in lattazione circa il 2,3% del loro peso corporeo al giorno su sostanza secca base di quel foraggio.
Per semplificare, possiamo dire che, in media,una mucca consumerà circa il 2% del suo peso in fieno al giorno. Quindi, per esempio, una vacca incinta in asciutta un peso di 1.300 libbre consumerà circa 26 libbre di fieno di buona qualità al giorno per sostenere e far crescere il suo vitello.
Qual è la differenza tra assunzione su base secca e as-Fed?
L'alimentazione a base di sostanza secca significa semplicemente che il foraggio non contiene umidità. Ma dal momento che è impossibile "rimuovere" tutta l'umidità dal fieno prima di darlo in pasto alle mucche, devi fare un po' di conti per conoscere l'effettiva quantità "as-fed" che la mucca mangerà.
Prendi la stessa vacca incinta in asciutta che pesa 1.300 libbre. Consumerà circa il 2% del suo peso in fieno al giorno, ovvero 26 libbre. Ma dato che quei 26 chili di fieno si basano sul 100% di sostanza secca e il fieno d'erba contiene circa il 10% di umidità, allora il fieno in re altà contiene solo il 90% di sostanza secca. Ciò significa che le mucche consumeranno circa 29 libbre. (26 libbre / 0,90) al giorno su base "as-fed".
D' altra parte, quando gli allevatori prevedono l'inventario di mangime di cui hanno bisogno per l'inverno, possono stimare il fabbisogno di mangime delle loro mucche a 35-40 libbre di fieno al giorno. Perché questo surplus? Semplicemente perché una certa quantità di fieno può essere rovinata durante lo stoccaggio, sprecata o rifiutata durante il processo di alimentazione.
Perché è importante calcolare il fieno per il bestiame?
Stimare la quantità di foraggio che mangiano le mucche è importante per anticipare i loro bisogni durante l'inverno. Anche la qualità del fieno è fondamentale, in quanto determina la quantità di cibo consumato.
Questo perché i foraggi di qualità superiore contengono concentrazioni più elevate di nutrienti, come proteine, carboidrati, minerali e vitamine. Ciò aumenta le probabilità che le mucche soddisfino i loro bisogni nutrizionali, ma consumeranno anche più fieno.
Questo è spiegato come segue: il foraggio di migliore qualità fermenta più velocemente nel rumine in modo che la mucca lo digerisca rapidamente. Di conseguenza, il consumo di foraggio aumenta.
Pertanto, un foraggio di alta qualità è essenziale per il produttore e per la vacca, in quanto ciò determina in ultima analisi la qualità della carne o del latte prodotto dalla vacca.
Considerazioni finali: quanto mangiano le mucche
Il fieno è un foraggio (erba ed erba medica) tagliato, essiccato e trasformato in balle. È particolarmente apprezzato dalle mucche dopo l'arrivo dell'inverno, poiché i pascoli di erba fresca non sono più accessibili. Pertanto, è importante che i produttori stimino la quantità di fieno che le loro mucche mangiano al giorno per soddisfare le loro esigenze nutrizionali durante l'inverno. In media, una mucca consumerà circa il 2% del suo peso in foraggio, ma questa stima varierà a seconda di fattori come la sua fase di produzione e la qualità del fieno.
