Molti proprietari di cani che stanno cercando di nutrire i loro cani con cibi più sani scelgono cibi liofilizzati o cibi disidratati. Sullo scaffale, entrambi questi alimenti possono sembrare ragionevolmente simili. Tuttavia, in re altà sono abbastanza diversi.
Fortunatamente, le differenze non sono poi così complicate da capire o da spiegare. Diamo una rapida occhiata alle differenze tra questi alimenti e a quale opzione dovresti scegliere.
Panoramica del cibo per cani liofilizzato
Il cibo per cani liofilizzato viene disidratato a una temperatura estremamente bassa, che aiuta a mantenere la qualità del cibo e dei nutrienti. Fondamentalmente, il cibo viene congelato e quindi viene aggiunta la pressione. Questo rimuove tutta l'acqua dal cibo.
Ti rimangono pezzi di cibo croccanti che non contengono umidità. Ciò consente loro di mantenere la loro freschezza, poiché batteri e muffe richiedono umidità per crescere.
Il cibo liofilizzato è spesso crudo, poiché non è stato cotto. Pertanto, viene spesso utilizzato dai proprietari che desiderano nutrire i propri cani con una dieta cruda senza problemi. Inoltre, la liofilizzazione può uccidere alcuni batteri presenti al momento della produzione, rendendola più sicura di molti cibi crudi. Inoltre, la pastorizzazione ad alta pressione è un metodo di sterilizzazione utilizzato per la sanificazione di alcuni cibi crudi liofilizzati.
Pro
- Lunga durata
- Conveniente
- Più sicuro dei cibi crudi
Contro
Costoso
Panoramica del cibo per cani disidratato
Il cibo per cani disidratato ha anche perso la sua umidità, il che lo lascia sembrare, sentire e assaggiare molto simile al cibo per cani liofilizzato. Tuttavia, al cibo disidratato viene rimossa l'umidità attraverso l'evaporazione: l'acqua viene rimossa a bassa temperatura con la circolazione dell'aria applicata.
Per disidratare il cibo, il cibo viene posto a una temperatura leggermente elevata per un tempo molto lungo. Alla fine, questo rimuove il contenuto di umidità senza cuocere veramente il cibo. Tuttavia, c'è la possibilità che alcuni nutrienti vengano danneggiati dopo essere stati riscaldati per questo lungo periodo.
Il cibo disidratato spesso uccide molti dei batteri presenti. Tuttavia, non ucciderà tutti i batteri. Pertanto, questo cibo è generalmente meno sicuro del cibo cotto, sebbene sia più sicuro del cibo crudo.
Pro
- Elaborazione minima
- Dura molto tempo
- Conveniente
- Spesso mantiene il gusto
Contro
Costoso
Quali sono le differenze tra loro?
Dall'esterno, questi cibi sembrano fondamentalmente uguali. Tuttavia, sono abbastanza diversi l'uno dall' altro. Ecco alcuni aspetti importanti da tenere a mente.
Percentuale di umidità
Vincitore: Disidratato
Gli alimenti liofilizzati hanno una percentuale di umidità molto bassa, intorno all'1%. D' altra parte, la disidratazione rimuove solo circa il 90% del contenuto di umidità.
Reidratazione
Vincitore: Liofilizzato
Non devi necessariamente reidratare il cibo del tuo cane, ma molti proprietari decidono di farlo (soprattutto perché i cani lo trovano più appetitoso con l'aggiunta di umidità). Generalmente, il cibo per animali liofilizzato impiega circa 3 minuti per reidratarsi. D' altra parte, il cibo disidratato può richiedere fino a 10 minuti o anche fino a un'ora.
Dipende dalle dimensioni dei pezzi, però. Pezzi più grandi impiegheranno sempre più tempo per reidratarsi.
Consistenza e sapore
Vincitore: Liofilizzato
Il processo di liofilizzazione è molto più delicato sui cibi. Risucchia tutta l'umidità dagli alimenti senza cuocerli, il che assicura che il cibo mantenga una consistenza e un sapore simili. Una volta reidratato, il cibo diventa praticamente esattamente come era prima.
Tuttavia, la disidratazione utilizza il calore, che cuoce i nutrienti. Pertanto, il gusto e il sapore cambieranno e il cibo non sarà esattamente come prima una volta reidratato.
Valore nutrizionale
Vincitore: Liofilizzato
La liofilizzazione non utilizza il calore né influisce affatto su proteine, grassi e carboidrati nel cibo. Invece, aspira solo l'umidità. Pertanto, i nutrienti saranno esattamente gli stessi.
D' altra parte, il calore della disidratazione può influenzare alcuni dei nutrienti all'interno del cibo. Tuttavia, non sappiamo esattamente fino a che punto i nutrienti ne risentano.
Prezzo
Vincitore: Disidratato
Spesso disidratare il cibo è più facile e richiede attrezzature meno sofisticate. Pertanto, questi alimenti sono spesso più economici e più accessibili a una vasta gamma di proprietari di cani.
D' altra parte, il cibo liofilizzato è notoriamente costoso. Il processo richiede molto tempo e richiede molte attrezzature, aumentando il costo di produzione.
Conclusione
Il cibo liofilizzato è generalmente considerato un'opzione nutrizionale migliore nella maggior parte dei casi. Inoltre, spesso ha un sapore migliore e si reidrata più velocemente, facilitando l'alimentazione. In effetti, il cibo liofilizzato vince in quasi tutte le categorie tranne che a un prezzo.
Purtroppo, il cibo liofilizzato è estremamente costoso. Mentre il cibo disidratato può spesso essere più costoso delle crocchette, di solito è più economico dei cibi liofilizzati. Pertanto, per chi ha un budget limitato, gli alimenti disidratati sono spesso più accessibili.
