L'amido di mais è un ingrediente comunemente usato in cucina e in forno, spesso come agente addensante per sformati o zuppe. È un'ottima fonte di fibre e, come ingrediente aggiunto in molti alimenti per cani, è una scelta più saggia per i cani che hanno mostrato sensibilità al glutine o al grano. Anche se è improbabile che anche il più avido dei cani si tufferebbe in un sacchetto di amido di mais,come ingrediente a sé stante, non sarebbe consigliabile permettere al tuo cane di consumarne troppo ma è molto sicuro, se non raccomandato, additivo alla dieta canina.
Cos'è l'amido di mais?
Anche se strettamente imparentato con la farina di mais e la farina di mais, che vengono macinate dall'intero chicco di mais, l'amido di mais è un prodotto più raffinato. Derivata solo dall'endosperma del chicco, senza il duro rivestimento esterno, la farina risultante ha una consistenza più polverosa rispetto alla farina di mais, il che la rende altamente assorbente.
L'amido di mais è un ingrediente comune in molti alimenti per cani, essendo un additivo economico per dare forma e volume. La maggior parte degli alimenti per cani commerciali conterrà una sorta di agente di carica; senza di esso, il risultato sarebbe un pasticcio grumoso e acquoso. La farina derivata dal grano, l'avena e l'orzo sono i tipi più comuni di farina utilizzati negli alimenti commerciali per cani, ma la farina di mais, la farina e l'amido sono più diffusi negli alimenti progettati per contenere meno allergeni.
L'amido di mais è sicuro per i cani?
Come normale additivo nel cibo per cani, assolutamente. Sebbene la percentuale effettiva di cereali (cereali, farina, ecc.) varierà da alimento ad alimento, tutte le diete commerciali devono rispettare le linee guida sul contenuto e sull'etichettatura, che non supereranno la dose giornaliera raccomandata di questi ingredienti. Gli alimenti più economici o di qualità inferiore possono avvicinarsi all'estremità superiore di queste indennità, ma non supereranno mai una quantità sicura. Bisogna fare attenzione quando si usano alimenti per cani ad alto contenuto di cereali poiché è più probabile che contribuiscano all'aumento di peso.
Se stai cercando di preparare il cibo del tuo cane a casa, la necessità di un agente addensante o volumizzante tende a essere meno preoccupante e ingredienti come riso e verdure sono più comunemente usati per fornire carboidrati e fibre piuttosto di cereali e granaglie.
C'è stato un movimento popolare negli ultimi anni per evitare del tutto grano, farina e cereali nel cibo per cani. Man mano che gli esseri umani sono diventati più consapevoli delle intolleranze al grano, c'è stato un allontanamento dall'uso dei cereali negli alimenti per cani per soddisfare le richieste dei consumatori, ma gran parte della stampa negativa è immeritata. Mentre ci sono cani che soffrono di intolleranze al grano, sono rari; la maggior parte delle sensibilità al cibo per cani risiede nell'ingrediente proteico piuttosto che nel grano.
C'è anche un'idea sbagliata che ingredienti come l'amido di mais siano solo "riempitivi economici". In questo caso, il termine può essere vero, ma ciò non significa che debba essere visto come negativo. L'amido di mais può essere un ingrediente poco costoso che aggiunge massa al cibo per cani, ma, nelle giuste proporzioni, aggiunge la massa necessaria, oltre a fibre e carboidrati.
Benefici dell'amido di mais
Come accennato in precedenza, c'è una maggiore consapevolezza sulle intolleranze al grano nella popolazione generale, così come nei cani, e il mais è un' alternativa prontamente disponibile ed economica al grano. In particolare, si è scoperto che l'amido di mais, macinato senza il duro guscio esterno, produce una minore risposta allergenica a cani e gatti sensibili al mais, rendendolo un ingrediente ideale per diete ipoallergeniche.
L'amido di mais fornisce le fibre e i carboidrati necessari in modo economico e con pochi allergeni.
Alternative all'amido di mais
Se vuoi evitare l'amido di mais o qualsiasi ingrediente a base di cereali, devi assicurarti che il cibo del tuo cane abbia una buona fonte di fibre e carboidrati. Riso integrale, patate, patate dolci, carote e fagiolini sono ottimi ingredienti freschi, ma se stai cercando un sostituto diretto dell'amido di mais, la farina di tapioca o l'amido di patate aggiungeranno proprietà simili (come l'ispessimento) per i cani con una comprovata allergia al mais.
Consigli finali
Cereali e granaglie hanno perso popolarità negli alimenti per cani negli ultimi anni, ma non necessariamente per le giuste ragioni. In generale, gli alimenti per cani hanno bisogno di una sorta di "riempitivo" che è una fonte di fibre e carboidrati, e l'amido di mais è uno di questi ingredienti. Il fatto che siano poco costosi e aggiungano volume al cibo non significa necessariamente che siano solo modi per un produttore di cibo per cani di produrre più volume con ingredienti di qualità inferiore.
Le allergie al grano non sono molto comuni nei cani, le allergie al mais ancora meno. L'amido di mais fornisce una fonte eccellente ed economica di carboidrati e fibre per gli alimenti commerciali per cani e, in questo contesto, dovrebbe essere considerato completamente sicuro. È stato persino scoperto che non produce alcuna risposta allergica nei cani che hanno un'allergia al mais, suggerendo che potrebbe essere usato come additivo più economico per alimenti per cani a basso contenuto di allergeni.
