Il frutto della stella o carambola è un frutto del sud-est asiatico dell'albero con lo stesso nome. È un alimento globale coltivato nelle più calde zone di resistenza vegetale USDA 10 e 11 negli Stati Uniti.1 La sua forma insolita e la polpa dai colori vivaci lo rendono un'aggiunta culinaria unica, se consumato crudo, cotto o in salamoia. Se al tuo cane piace la frutta, potresti chiederti se puoi offrirla al tuo cucciolo.
Sfortunatamente, la risposta è no. Può avere gravi effetti sulla salute, specialmente se è un trattamento normale.
Il problema con l'ossalato di calcio
Il frutto della stella fa parte della famiglia delle Oxalidaceae o dell'acetosella. La tossicità del frutto è in questo nome e nel suo contenuto di ossalato. La parola “ossalico” deriva dalla parola greca “oxys”, che significa tagliente.2 Gli ossalati sono insolubili, come nel pothos e nella calla, o solubili, come il rabarbaro e la carambola. I primi sono cristalli che possono causare irritazioni cutanee dolorose in bocca, gola ed esofago. Gli ossalati solubili sono più pericolosi in quanto vengono assorbiti dal tratto gastrointestinale e si legano al calcio nel flusso sanguigno riducendone la quantità disponibile per l'uso.
Gli scienziati si riferiscono all'ossalato come anti-nutriente per questo motivo. Può causare un pericoloso calo di calcio nel flusso sanguigno di un cane o ipocalcemia. Questo minerale è vitale per i cani e altri organismi, compresi gli esseri umani. Le carenze possono influire negativamente sulla funzione del sistema nervoso e muscolare.3 Può anche portare a insufficienza renale se l'animale consuma molti alimenti contenenti ossalato.
Segni di avvelenamento da ossalato solubile includono:
- Vomito
- Disturbo gastrointestinale
- Ritenzione di liquidi
- Sangue nelle urine
- Convulsioni
Potrebbe volerci circa un giorno prima che ti accorga che qualcosa non va nel tuo cucciolo. Può rendere la diagnosi più difficile quando non vedi una causa ed effetto evidente. Tuttavia, un'improvvisa insorgenza di segni in un animale domestico altrimenti sano è spesso una bandiera rossa che punta verso l'avvelenamento.
Altre bandiere rosse
I veterinari in genere vedono la tossicità da ossalato più spesso nel bestiame che nei piccoli animali. La ricerca mostra che possono essere più tolleranti di questi composti chimici a causa del loro sistema digestivo. Sebbene esistano molti fattori sconosciuti negli animali domestici, possiamo imparare dai racconti ammonitori sugli effetti dell'ossalato su altri animali.
Buone pratiche per l'introduzione di nuovi alimenti
Ti consigliamo vivamente di consultare la linea di assistenza contro i veleni per animali domestici prima di offrire qualsiasi nuovo cibo al tuo cane. Solo perché puoi mangiarlo non significa che la stessa cosa si applichi al tuo animale domestico. Pensa che cioccolato, cipolle, aglio e uva sono tutti tossici per il tuo cucciolo.
Dovresti anche offrire una piccola porzione la prima volta che dai al tuo cane qualcosa di nuovo. Quindi, attendi almeno un giorno prima di permettere al tuo cucciolo di mangiare ancora. Disturbi gastrointestinali e vomito sono segni comuni di molte sostanze velenose. In particolare, una reazione allergica si presenta rapidamente con gonfiore, orticaria e arrossamento una volta innescata, il che significa che dovresti portarli rapidamente in un ospedale per animali.
Consigli finali
Sfortunatamente, la carambola non è nella lista degli alimenti sicuri che puoi dare al tuo cane. Non raccomandiamo di offrire al tuo animale domestico anche piccoli pezzetti di questo frutto altrimenti gustoso. Invece, offri al tuo cane dei dolcetti formulati per i cani e assicurati di limitarli a non più del 10% del suo apporto calorico giornaliero. Se il tuo cane ha mangiato una carambola, contatta subito il veterinario per un consiglio.
