I pesci rossi sono quegli animali domestici gentili e silenziosi che nuotano tranquillamente e innocuamente nelle loro ciotole - e sono commestibili? Ignorando la domanda più ovvia sul perché vorresti mangiarli,tecnicamente, i pesci rossi sono davvero commestibili. Ma se sono sicuri per il consumo umano è un' altra questione.
Per prima cosa, i pesci rossi sono una fonte di cibo altamente inefficiente: sono minuscoli, pieni di squame e quasi impossibili da disossare, non offrono molto valore calorico e, molto probabilmente, non lo assaggeranno Bene. Anche se è vero che i pesci rossi sono essenzialmente una versione addomesticata della carpa selvatica, molto è cambiato dal loro addomesticamento!
Quindi, anche se tecnicamente va bene mangiare un pesce rosso, ci sono alcuni motivi per cui non dovresti proprio farlo. Vediamo perché mangiare un pesce rosso probabilmente non è una buona idea.
I pesci rossi sono tecnicamente commestibili
Essendo discendenti della carpa, i pesci rossi sono tecnicamente commestibili, anche se se hai mai mangiato una carpa, conoscerai il sapore "fangoso" che hanno. Le carpe si nutrono di fondo e avranno il sapore di ciò che mangiano. Se vivono in un ambiente sano e pulito, possono avere un buon sapore, anche se non buono come molte altre varietà di pesce, ma se il loro ambiente è sporco e inquinato, non avranno affatto un buon sapore.
Con i pesci rossi, puoi aspettarti lo stesso: avranno lo stesso sapore di quello che mangiano. Prova ad assaggiare uno di quei piccoli pellet che gli dai da mangiare ogni giorno, in quanto questo ti darà una buona idea del sapore che ti aspetta!
Le carpe sono anche notoriamente difficili da disossare, anche nelle varietà più grandi. Più grande è la carpa, migliore è generalmente il sapore. Con i pesci rossi sarà quasi impossibile pulirli e disossarli e i loro piccoli corpi non avranno molto sapore. Semplicemente non ne vale la pena.
I pesci rossi sono sicuri da mangiare?
È importante ricordare che i tuoi pesci rossi non provengono da uno stagno o da un fiume d'acqua dolce e molto probabilmente sono allevati in cattività in un negozio di animali. Un negozio di animali non alleva pesce per avere un buon sapore e nemmeno per essere sicuro da mangiare; li allevano come animali domestici e la sicurezza alimentare è probabilmente l'ultima cosa che hanno in mente!
Nel complesso, i pesci rossi sono probabilmente sicuri da mangiare se sono cucinati correttamente: i pesci rossi possono ospitare vermi intestinali e micobatteri, nessuno dei quali è qualcosa che vuoi consumare! Questi parassiti non saranno visibili sul pesce rosso e non saprai se erano presenti. Tuttavia, anche un pesce rosso cotto presenta dei rischi, poiché alcuni batteri possono sopravvivere al processo di cottura.
Inoltre, i pesci rossi sono carini! Con tutti gli altri potenziali pesci nel menu, un pesce rosso dovrebbe essere l'ultima scelta nella tua lista.
Una volta erano allevati per la carne
Che tu ci creda o no, i pesci rossi sono stati inizialmente allevati per la carne. Erano visti come una cena molto prima che fossero visti come animali domestici. L'antenato selvaggio del pesce rosso arancione che conosciamo e amiamo oggi era d'argento e una volta era uno dei pesci più comunemente mangiati in Cina. La natura è sempre piena di sorprese, però, e ogni tanto appariva un bellissimo pesce rosso arancione, e gli ammiratori iniziarono a tenere questi pesci, conosciuti allora come "chi", in stagni dedicati al sicuro dai predatori.
Questo portò al graduale addomesticamento dei pesci rossi, che divennero distinti dai loro antenati chi. Questi pesci belli e colorati sono diventati gradualmente ricercati negli stagni privati, in cui hanno iniziato a incrociarsi naturalmente, e gli umani hanno quindi iniziato a svilupparli appositamente per i tratti desiderati.
Consigli finali
Tecnicamente, i pesci rossi sono commestibili e sono generalmente sicuri da mangiare. Tuttavia, possono ospitare parassiti potenzialmente dannosi e anche una cottura completa potrebbe non essere sufficiente per garantire la loro sicurezza. Oltre a questo, i pesci rossi sono piccoli e difficili da lavorare e, molto probabilmente, non avranno un buon sapore. Rispetto a tutte le altre varietà di pesce tra cui scegliere, i pesci rossi sono una fonte di cibo inefficiente, per non dire altro, ed è meglio tenerli come animali domestici e fuori dal menu!
