I polli sono luoghi comuni nelle fattorie e nelle piccole fattorie. Sono così comuni che è facile credere che siano convenienti e adatti a tutti gli ambienti. Ma ci sono alcune razze rare, come il Đông Tảo, che sonosorprendentemente costose a causa della combinazione di rarità e alta richiesta
Anche se sono molto richiesti, non sorprenderti se non hai mai sentito parlare di questi polli. Per aiutare a spiegare perché sono così costosi e cosa sono esattamente i polli Đông Tảo, abbiamo messo insieme questa guida per presentarti questa costosa razza di pollo.
Cosa sono i polli Đông Tảo?
Conosciuti anche come "Dragon Chickens" per via delle loro zampe massicce e squamose, i polli Đông Tảo sono originari del Vietnam nel distretto di Khoái Châu. Erano usati come offerte rituali o conservati solo dall'aristocrazia e dai burocrati vietnamiti.
Condividono molte caratteristiche con altre razze di polli, vale a dire le piume luminose del gallo, anche se le femmine sono bianche. I polli Đông Tảo sia maschi che femmine sono enormi e possono pesare tra i 10 ei 13 chili. Il loro costo è dove le cose cambiano: $ 2.500 per una coppia riproduttiva è un enorme s alto di prezzo rispetto a molte delle razze con cui la maggior parte delle persone ha familiarità.
Nonostante la loro presenza intimidatoria e imponente, che li rende un grande simbolo per la regalità e la loro tradizionale intenzione di animali domestici per l'aristocrazia, i polli Đông Tảo sono calmi e pacati.
Soprattutto, però, sono apprezzati per la loro carne aromatica e vengono spesso serviti in ristoranti costosi. Anche le loro gambe, che possono diventare spesse quanto il polso di un essere umano adulto, sono considerate prelibatezze.
Perché i polli Đông Tảo sono così costosi?
Nonostante la loro popolarità, i polli Đông Tảo sono incredibilmente rari. Non solo sono molto sensibili ai cambiamenti climatici, ma richiedono anche un po' più di manutenzione rispetto alla maggior parte delle altre razze di polli. Questo è particolarmente vero se vuoi allevarli.
A causa delle dimensioni delle zampe, i polli Đông Tảo sono molto più goffi dei polli più piccoli. Se consideri quanto sono delicate le loro uova e quanto poche ne depongono, puoi capire perché la schiusa dei pulcini richiede con successo l'aiuto umano.
Nonostante la loro designazione come uccelli da carne, non crescono così velocemente come molti altri polli da carne. Invece, possono essere necessari dagli 8 ai 12 mesi prima che un pollo Đông Tảo cresca completamente.
Il loro utilizzo non si esaurisce però con la produzione di carne. Molti allevatori vietnamiti si prendono cura del loro gregge il più attentamente possibile per consentire loro di partecipare a concorsi di bellezza. Ciò comporta un attento regime di toelettatura per mantenere le piume in buone condizioni. Gli allevatori strofinano persino una soluzione di tè e sale sulle gambe. Una dieta ricca di proteine aiuta a mantenere questi polli il più sani possibile.
Questa combinazione di rarità e alta richiesta è ciò che rende la razza così costosa.
Vedi anche:Quanto costa allevare polli? (Guida ai prezzi)
Dove vengono allevate le galline Đông Tảo?
Sebbene i polli Đông Tảo siano diventati famosi in tutto il mondo sia per il loro aspetto che per la qualità della loro carne, sono ancora per lo più allevati in Vietnam. Il loro villaggio natale, Đông Tảo, è un comune situato a circa 18 miglia da Hanoi, la capitale culturale del paese, ed è qui che si trova la maggior parte della popolazione di questa razza.
Alcune persone, come Giang Tuấn Vũ, un allevatore di Đông Tảo di terza generazione, perfezionano l'arte di allevare questi uccelli da oltre 20 anni.
I polli Đông Tảo sono la razza più costosa del mondo?
Considerando il loro prezzo elevato, potrebbe sorprendere apprendere che i polli Đông Tảo non sono la razza di pollo più costosa al mondo. Anche se sono al secondo posto, l'onore del primo posto va all'indonesiano Ayam Cemani.
Anche se non sono così grandi o simili a draghi, i polli Ayam Cemani sono conosciuti come i "Lamborghini" dei polli, e ne esistono solo 3.500. Sono ricercati per il colore nero come la pece delle loro piume e della carne.
Vedi anche: I 10 uccelli domestici più costosi del mondo (con immagini)
Consigli finali
Un tempo allevati dall'aristocrazia vietnamita, i polli Đông Tảo sono molto ricercati sia per le loro zampe uniche, simili a draghi, sia per la qualità della loro carne. In questi giorni, vengono regalati durante il capodanno vietnamita o utilizzati in ristoranti costosi per aggiungere il loro gusto aromatico a un pasto elegante.
Si trovano principalmente nel loro villaggio natale di Đông Tảo nel distretto di Khoái Châu. Sebbene non siano la razza di pollo più costosa al mondo, una coppia di polli Đông Tảo può costare fino a $ 2.500. Ciò è dovuto alla loro rarità, livello di cura e desiderabilità.
