Molte persone negli Stati Uniti sono cresciute con la tradizione di mangiare un tacchino arrosto il giorno del Ringraziamento, ma raramente consideriamo da dove provenga quella carne. Molta carne di tacchino negli Stati Uniti proviene da fattorie locali che allevano tacchini Narragansett e altre razze di tacchini endemiche. Il tacchino Narragansett è una razza molto amata di polli da fattoria chiamata Narragansett, Rhode Island. Presenta un aspetto robusto e una personalità accomodante, rendendo l'allevamento di questi uccelli un gioco da ragazzi.
Fatti in breve sulla Turchia di Narragansett
| Nome razza: | Meleagris gallopavo |
| Luogo di origine: | Rhode Island, USA |
| Usi: | Carne |
| Tom (Maschio) Taglia: | 22–28 libbre |
| Gallina (femmina) Taglia: | 12–18 libbre |
| Colore: | Piume nere, marrone chiaro, grigie e bianche |
| Durata: | 10 anni |
| Tolleranza climatica: | Tempo freddo appropriato |
| Livello di assistenza: | Moderato |
| Produzione: | 50–100 uova all'anno |
Narragansett Origini turche
Meleagris gallopavo, o tacchino Narragansett, è una razza di tacchino endemica degli Stati Uniti d'America. Il tacchino Narragansett è un famoso uccello selvatico ma non ha mai raggiunto la chiassosa popolarità concessa al tacchino di bronzo. Tuttavia, mantiene un posto nella selvaggina di grandi dimensioni più popolare d'America ed è allevato in tutta la nazione.
Le origini del tacchino Narragansett risalgono ai pellegrini del New England, per i quali questo robusto uccello invernale era una fonte di carne di base. Qui gli inizi dell'industria turca americana avrebbero messo radici sul dorso del tacchino Narragansett.
Tuttavia, anche il riconoscimento della razza da parte dell'American Poultry Club non ha rafforzato la sua popolarità abbastanza da superare il tacchino di bronzo. Nel 20 ° secolo, il tacchino Narragansett era uno spettacolo raro e il tacchino di bronzo aveva preso il sopravvento sulla maggior parte degli allevamenti di tacchini.
Oggi il tacchino Narragansett non è ancora così popolare come il tacchino di bronzo. Tuttavia, ha un mercato di nicchia nel mondo dell'allevamento di animali. Il tacchino di bronzo detiene ancora il controllo della maggior parte del mercato del tacchino sia nella carne che nelle uova. Ma il piccolo fan club che vede la bellezza dell'atletismo e della capacità di sopravvivenza dei Narragansett cresce ogni giorno che passa!
Narragansett Turchia Caratteristiche
I tacchini Narragansett sono uccelli resistenti al freddo che si sono evoluti per vivere nelle terre selvagge del Rhode Island. Il Narragansett presenta piume nere e grigie tenui, a differenza delle piume audaci sfoggiate dal tacchino di bronzo, che consentono loro di mimetizzarsi meglio in un ambiente boscoso dove sono endemiche.
Narragansett può correre e volare bene; si appollaiano persino sugli alberi di notte se ne hanno l'opportunità. Anche con un ingombrante peso di 22-28 libbre, il Narragansett è abbastanza agile e potrebbe facilmente sfuggire a un essere umano se necessario. Tieni d'occhio i tuoi Narragansett se hai dei tacchini scontrosi che vogliono esplorare il mondo.
Il Narragansett è anche apprezzato per il suo temperamento calmo e il buon istinto materno. Inoltre, si dice che quando i tacchini Narragansett sono tenuti "in libertà", raramente si allontanano da casa. Quindi, è considerato abbastanza sicuro tenerli liberi per la maggior parte del tempo.
Usi di Narragansett in Turchia
I Narragansett sono buoni uccelli per la carne. Un Narragansett sano può produrre una grande quantità di carne. Tuttavia, la loro stagione di deposizione delle uova va da marzo a maggio, una stagione molto breve. Tuttavia, i tacchini generalmente depongono le uova ogni giorno e producono 50-100 uova in una stagione, significativamente meno dei polli ma una quantità moderata per i tacchini. Poiché i tacchini depongono le uova meno frequentemente dei polli, la vendita di uova di tacchino da mangiare non è un'attività popolare. Per lo più, le uova dei Narragansett vengono incubate e allevate per essere pulcini.
Narragansett Tacchino Aspetto
I Narragansett hanno colori più spenti rispetto ai loro cugini di tacchino color bronzo. Sfoggiano principalmente piume grigie, nere e marrone chiaro con una striscia occasionalmente bianca lungo la larghezza delle ali, una mutazione genetica non vista nei Narragansett endemici degli Stati Uniti. A parte le differenze di colore, i Narragansett sembrano molto simili ai tacchini di bronzo.
Popolazione, distribuzione e habitat
Il tacchino Narragansett prende il nome dalla baia di Narragansett, dove è endemico. Questo è l'habitat principale del tacchino Narragansett. Prosperano nelle foreste di conifere nel nord-est e nel Midwest, si trovano anche nelle fattorie domestiche.
I tacchini di Narragansett sono buoni per l'agricoltura su piccola scala?
I tacchini Narragansett sono ragionevolmente adatti per l'allevamento su piccola scala, ma il mercato è più difficile da penetrare poiché il mercato tende ad essere dominato dall'allevamento di tacchini di bronzo.
Tuttavia, i tacchini Narragansett sono considerati una razza ereditaria. I tacchini Narragansett di razza tradizionale sono più preziosi dei tacchini incrociati per certi aspetti e possono ottenere un buon prezzo sul mercato della carne. Ciò significa che i veri pulcini Narragansett possono avere un prezzo più alto rispetto ai pulcini allevati commercialmente.
Consigli finali
È difficile immaginare un Ringraziamento senza tacchino e puoi allevare questi adorabili uccelli nel tuo giardino! Questa amata razza ereditaria è un ottimo punto di partenza per i piccoli agricoltori se possono permettersi il prezzo di entrata. Sono una razza di tacchino ben produttiva e accomodante per ogni occasione!
