Forse hai sentito il termine "pollo da carne" e non sei sicuro che si tratti di una razza o di un gruppo di polli. Questo termine è in re altà un modo generico per dire "polli da produzione di carne", ma contiene più dettagli oltre a questo.
Allora, cosa sono i polli da carne, come vengono allevati e com'è la loro vita? Se vuoi le risposte, sei sicuramente nel posto giusto.
Cosa sono i polli da carne?
I polli da carne sono pollame giovane allevato appositamente per la carne. In genere crescono molto rapidamente e le loro vite finiscono abbastanza presto. Una volta raggiunta la maturità, vengono macellati per la loro carne. Tendono ad essere uccelli pesanti con appetiti voraci e devono essere nutriti frequentemente e più dei polli che depongono le uova o delle galline ovaiole.
Il termine broiler non è un nome di razza ma piuttosto una descrizione di gruppo.
La durata della vita dei polli da carne
La durata della vita dei polli da carne può variare a seconda della razza. Conosciamo le razze di pollo specifiche spesso utilizzate per la carne in modo da poter ottenere i dettagli di ciascuna.
Razze considerate polli da carne
Esempi di polli da carne includono:
1. Croce della Cornovaglia
| Durata: | 8-12 settimane |
| Peso medio: | 9-12 libbre |
| Motivi per mantenere: | Rapido tasso di crescita, produzione di carne docile e favorevole |
| Motivi da evitare: | Problemi di salute, impossibilità di riprodursi, mangiatori pesanti, vita breve |
2. Big Red Broiler
| Durata: | 12 settimane |
| Peso medio: | 7-10 libbre |
| Motivi per mantenere: | Ottime raccoglitrici, rapido tasso di crescita, sane, gustose |
| Motivi da evitare: | Impossibile riprodursi, tassi di crescita potenzialmente incoerenti |
3. Bresse americana
| Durata: | 16 settimane |
| Peso medio: | 5-7 libbre |
| Motivi per mantenere: | Gustoso, ottimo raccoglitore, docile |
| Motivi da evitare: | Più leggero di alcuni uccelli di carne, non comune, costoso |
4. Maglia gigante
| Durata: | 20 settimane |
| Peso medio: | 10-13 libbre |
| Motivi per mantenere: | Alta produzione di carne, doppi strati, covata |
| Motivi da evitare: | Tasso di crescita lento |
5. Orpington
| Durata: | 20-22 settimane |
| Peso medio: | 8-10 libbre |
| Motivi per mantenere: | Ottimo temperamento, grandi strati, doppio scopo |
| Motivi da evitare: | Tasso di crescita lento |
6. Carne da carne allo zenzero
| Durata: | 8 settimane |
| Peso medio: | 5 sterline |
| Motivi per mantenere: | Rapido tasso di crescita, buoni raccoglitori sani |
| Motivi da evitare: | Ridotta produzione di carne |
Broiler contro ovaiole
I polli da carne sono per la produzione di carne mentre gli strati sono per la produzione di uova. Il fatto è che gli strati possono essere polli di carne e viceversa. Questi polli hanno un duplice scopo ma tendono a maturare più lentamente rispetto ai polli rigorosamente di carne.
Tuttavia, quando allevi i polli da carne, puoi mangiare sia maschi che femmine.
Anche i polli da carne possono deporre le uova?
I polli da carne possono assolutamente deporre le uova, ma generalmente hanno una bassa produzione di uova. I polli a duplice attitudine possono stupire i proprietari con il loro alto contenuto di carne e l'eccezionale capacità di deporre le uova.
Ma i polli che servono da carne e nient' altro sono generalmente poveri produttori di uova. Inoltre, la maggior parte di loro non vive abbastanza a lungo per produrre uova. L'intero scopo dei polli da carne è ottenere una notevole quantità di qualità, crescendoli il più rapidamente possibile.
Come vengono allevati i polli da carne?
I polli da carne hanno una vita molto veloce e molti non vanno oltre il primo anno. Alcune galline si sviluppano a causa della loro vita breve, non dovrebbero essere allevate come animali domestici, poiché affezionarsi si rivelerà portare angoscia.
Se stai cercando di acquistare polli da carne, probabilmente otterrai i piccoli da un vivaio locale o da un negozio di fattoria e li alleverai ogni anno. In genere non puoi allevare polli da carne nella tua base.
Problemi di salute tipici dei polli da carne
Se ti impegni a macellare polli per la carne, devi mantenerlo. I polli da carne possono incontrare specifici problemi di salute che possono ucciderli o ferirli se rimangono in vita per periodi più lunghi.
Una volta che hai preso i tuoi pulcini, li allevi come faresti con qualsiasi altro finché non raggiungono l'età giusta per macellarli. Molti polli da carne diventano troppo pesanti se vivono fino all'età adulta, e le zampe di alcune croci potrebbero persino rompersi, incapaci di sostenere il proprio peso. Di solito, questo lasso di tempo non supera le 10 settimane.
Man mano che il tuo broiler invecchia, la rapida massa corporea non è sostenibile per le sue ossa e articolazioni immature.
Inoltre, non è raro che questi polli soffrano di problemi cardiaci, causando la morte improvvisa.
Per evitare questi problemi, prenditi cura dei polli mentre sono vivi e macellali secondo un programma adeguato.
Conclusione
Quindi, ora sai che "pollo da carne" è solo un altro termine per pollo di carne. Questi gruppi di pollame sono ampiamente utilizzati nella produzione di carne e allevati esclusivamente per questo scopo.
Alcuni polli possono avere un duplice scopo, il che significa che puoi allevarli sia per la carne che per le uova. Con quelle razze, potrebbero maturare più lentamente dei polli rigorosamente da carne.
