Anche se tutte le vacche sono grandi, il peso esatto varia da vacca a vacca, da mandria a mandria e da razza a razza. Per questo motivo, non esiste una risposta valida per tutti su quanto pesa una mucca. Invece, vorrai guardare l'età della mucca, la sua razza e il suo sesso. Solo osservando molti fattori otterrai una buona stima di quanto può pesare una particolare vacca.
Un toro adulto pesa in media 2.400 libbre, mentre una mucca adulta pesa in media 1.600 libbre. Per conoscere il peso medio di una varietà di mucche, compresi vitelli, bovini e mucche da latte, continua a leggere. Questo articolo spiega i fattori che influenzano il peso di una vacca e fornisce esempi di pesi per diverse razze. Scorri verso il basso per saperne di più.
Quanto pesa una mucca?
Sfortunatamente, non c'è una risposta su quanto pesa una mucca. Diversi fattori influiranno sul peso di una mucca, come la razza, l'età e il sesso. Di conseguenza, esiste un'ampia gamma di pesi per le mucche, anche all'interno della stessa mandria.
Ad esempio, la vacca più pesante è la razza Chianina, e in genere pesano circa 3.500 libbre. In confronto, la mucca più piccola del mondo è alta solo 20 pollici e pesa solo 57 libbre. Inutile dire che le mucche variano notevolmente in termini di dimensioni e peso.
Tuttavia, possiamo fornire delle medie. Il peso medio di un toro adulto è di 2.400 libbre, mentre il peso medio di una mucca adulta è di 1.600 libbre. Questi numeri sono solo delle medie, ma mostrano le differenze di peso tra i sessi.
Fattori che influenzano il peso di una vacca
Come accennato in precedenza, molti fattori influenzano il peso di una mucca. I più ovvi includono razza, sesso ed età. Oltre a ciò, anche le fonti di cibo e la genetica individuale influiscono sul peso, il che spiega perché le mucche della stessa età e della stessa mandria possono avere pesi molto diversi.
I fattori più importanti da considerare quando si osserva il peso di una vacca includono:
- Età
- Genere
- Razza
- Posizione
- Fonti alimentari e nutrizione
- Tratti individuali
Poiché tutti questi fattori influiscono sul peso di una vacca, i pesi forniti di seguito sono valori medi. Ciò significa che i pesi forniti sono solo stime. Sebbene questi pesi diano una buona idea del peso delle mucche, non dovrebbero essere visti come una prova concreta di quanto dovrebbe essere pesante una mucca.
Quanto pesa un vitello?
Un vitello è una mucca o un toro che non ha ancora un anno. Poiché queste mucche sono così giovani, sono molto più piccole e pesano meno delle loro controparti adulte.
Alla nascita, la maggior parte dei vitelli pesa circa 82 libbre. Entro il primo mese di vita, puoi aspettarti che i vitelli maschi guadagnino poco meno di 80 libbre. Le giovenche ingrassano un po' meno, ma aumentano comunque parecchio durante lo stesso lasso di tempo. Man mano che continuano a crescere, aumentano di peso. I vitelli possono finire per guadagnare centinaia di sterline entro il primo anno di vita.
La razza del vitello può avere un grande impatto sul peso del vitello alla nascita e su quanto indossa durante il primo anno di vita. Ad esempio, un vitello Jersey può pesare solo 93 libbre durante il suo primo mese di vita, mentre un Brown Swiss può pesare fino a 163 libbre.
| Età | Jersey (kg) | Holstein (libbre) | Guernsey (libbre) | Brown Swiss (libbre) |
| 1 mese | 93-108 | 119-136 | 122-143 | 134-163 |
| 2 mesi | 122-146 | 161-189 | 166-193 | 187-223 |
| 3 mesi | 155-177 | 211-234 | 203-233 | 240-283 |
| 4 mesi | 183-217 | 258-284 | 255-299 | 293-343 |
| 5 mesi | 233-278 | 311-339 | 299-354 | 345-403 |
| 6 mesi | 259-321 | 369-422 | 366-434 | 396-462 |
| 8 mesi | 335-412 | 468-530 | 433-503 | 498-580 |
| 10 mesi | 391-483 | 575-653 | 511-588 | 597-694 |
| 12 mesi | 471-548 | 682-760 | 576-674 | 693-805 |
Quanto pesa una mucca da carne?
Rispetto ai vitelli, le vacche da carne pesano molto di più. In effetti, molte mucche da carne vengono utilizzate per la carne proprio perché sono molto grandi e offrono più carne. Di conseguenza, anche i vitelli delle vacche da carne pesano più di alcune delle razze sopra menzionate.
Una delle mucche da carne più popolari è la mucca Angus. Quando la mucca da manzo Angus ha solo sei mesi, spesso pesa tra 450 e 550 libbre. Le giovenche mature spesso crescono tra 800 e 1.400 libbre. Altre vacche da carne, come la Shorthorn, sono persino più pesanti dell'Angus.
Allo stesso modo, il peso delle vacche da carne maschi è molto più alto di quello delle femmine. Mentre le giovenche Angus mature pesano spesso 1.400 libbre al massimo, i maschi Angus sono in media 1.870 libbre. Nel frattempo, i maschi Shorthorn hanno una media di 2.100 libbre.
| Razza | Maschio (libbre) | Femmina (libbre) |
| Hereford | 1, 800 | 1, 200 |
| Angus | 1, 870 | 1, 210 |
| Shorthorn | 2, 100 | 1, 760 |
| Brahman | 2, 100 | 1, 320 |
| Simmental | 2, 500 | 1, 300 |
| Limosino | 2, 530 | 1, 650 |
Quanto pesa una mucca da carne al macello?
Al macello, la maggior parte delle mucche pesa tra 900 e 1.350 libbre, ma il peso esatto dipende dalle richieste del cliente.
È importante tenere presente che non tutte le mucche vengono macellate quando sono mature. Alcuni clienti preferiscono carne più tenera, che molto probabilmente viene prelevata dai vitelli. Di conseguenza, i vitelli macellati peseranno molto meno delle vacche mature macellate.
Nota che la quantità di carne utilizzata per il cibo non è uguale al peso complessivo della mucca. Invece, solo il 65% circa del peso della carcassa viene utilizzato per il cibo. Facciamo un esempio. Supponiamo che una femmina di Angus venga macellata a 1.200 libbre. È molto probabile che il peso della carcassa appesa sarà solo di circa 750 libbre.
Quanto pesa una mucca da latte?
Proprio come per le mucche da carne, il peso di una vacca da latte dipende dalla sua razza. Le mucche da latte spesso non sono pesanti come le mucche da carne semplicemente perché non hanno bisogno di produrre tanto cibo. Naturalmente, le vacche da latte sono sempre femmine, il che porta ulteriormente a vacche da latte che pesano meno delle vacche da carne.
| Razza | Peso medio (libbre) |
| Maglia | 900 |
| Guernsey | 1, 050 |
| Ayrshire | 1, 150 |
| Brown Swiss | 1, 350 |
| Dairy Shorthorn | 1, 450 |
| Holstein-frisone | 1, 600 |
Consigli finali
Inutile dire che le mucche possono avere molte forme e dimensioni. Considerando che fattori ovvi come la razza, l'età e il sesso influiscono sul peso di una mucca, lo stesso vale per l'ubicazione della mandria e la dieta. Ovviamente, le mucche con accesso costante al cibo saranno più pesanti di quelle con regimi alimentari rigidi.
