I tartufi sono tra gli alimenti più costosi nell'industria culinaria a causa della loro inafferrabilità. Si sviluppano sottoterra, dove sono difficili da individuare per un essere umano. Invece di dover scavare nel terreno senza meta per trovare i tartufi, gli umani hanno imparato a impiegare i maiali per fare il lavoro per loro.
I maiali da tartufo sono famosi da secoli per la loro capacità di cercare radici e cibo nel terreno usando le loro ghiandole odorose. Le femmine sono particolarmente efficaci nella caccia al tartufo perché i tartufi emanano un profumo muschiato che ricorda quello dei maiali maschi. Pertanto, le femmine sono attratte da loro proprio come lo sarebbero per un potenziale compagno. Vuoi saperne di più sui maiali da tartufo? Ecco cosa dovresti sapere.
I maiali vengono ancora usati per cacciare i tartufi?
I maiali sono stati addestrati a cercare tartufi per secoli evengono ancora addestrati a cercarli in molte parti del mondo oggi, anche se non così spesso o con la stessa severità nel passato. La pratica è attualmente popolare negli Stati Uniti, Francia, Italia, Germania, Australia e Regno Unito, tra gli altri.
I maiali sono bravissimi a fiutare i tartufi. Ma non sono l'unico tipo di animale impiegato per farlo. I cani sono anche comunemente utilizzati per la caccia al tartufo. Uno dei cani da caccia al tartufo più popolari esistenti è il Lagotti Romagnoli, che viene allevato in parte per le loro capacità di caccia al tartufo.
Come si insegna ai maiali a cacciare i tartufi?
I maiali sono raccoglitori sotterranei naturali e capita che sappiano come cercare i tartufi. Il trucco è insegnare a un maiale a cercare solo tartufi durante una missione ea non mangiarli Dovrebbero avvisare le loro controparti umane in modo che i tartufi possano essere raccolti e salvati. I maiali sono estremamente intelligenti. Sono indipendenti, sanno elaborare strategie e hanno empatia.
Gli studi hanno dimostrato che i maiali sono intelligenti quanto i cani e gli scimpanzé, se non di più. Pertanto, ha senso addestrare questi vivaci animali a cercare tartufi per noi, ma come si realizza l'addestramento? Per iniziare sono necessari un sacco di duro lavoro e pazienza.
I maiali devono prima imparare a cercare giocattoli e dolcetti in un ambiente chiuso quando i loro proprietari glielo indirizzano. Fatto ciò, i maiali in addestramento possono essere inviati in aree controllate della natura selvaggia. Per prima cosa, il tartufo viene presentato al maiale, quindi il maiale viene indirizzato a cercare lo stesso profumo emesso dal tartufo.
Gli addestratori seguiranno da vicino il maiale, e quando un maiale trova un tartufo, l'addestratore insegna all'animale come avvisare che è stato fatto un ritrovamento. Dolcetti e lodi sono una parte importante dell'allenamento. Le prelibatezze in particolare sono importanti perché aiutano a garantire che i maiali non mangino i tartufi che trovano, ma resistano invece alla loro prelibatezza preferita per fare uno spuntino dopo.
Quanti tartufi possono trovare i maiali in un giorno o in una settimana?
Un maiale potrebbe non trovare tartufi in un dato giorno, o potrebbe trovarne sei. Tutto dipende da cose come le condizioni meteorologiche, la disponibilità dei tartufi in una determinata zona e le capacità del maiale. Meno addestramento ha un maiale, meno è probabile che trovi un tartufo. Anche la quantità di area che un maiale può coprire in un giorno fa una grande differenza.
Alcuni maiali trovano solo un tartufo al giorno, che è ancora una scoperta redditizia quando tutto è stato detto e fatto. Alcuni ne trovano tre o sei al giorno. Alcuni non trovano assolutamente nulla. Non è comune per i maiali trovare lo stesso numero di tartufi giorno dopo giorno. Alcuni giorni, potrebbero trovare più di altri.
Quanto costa un buon maiale da caccia al tartufo?
Nel popolare film "Pig", con Nicholas Cage, un maiale da caccia al tartufo di successo valeva fino a $ 25.000. e una comprovata esperienza nella ricerca di tartufi. La maggior parte dei maiali da caccia al tartufo costa un paio di migliaia di dollari. Alcuni costano meno, soprattutto se sono più giovani e non sono stati completamente addestrati.
I maiali provati possono costare un po' di più. È raro vedere un maiale da caccia al tartufo in vendita al costo di $ 25.000. Tieni presente che i maiali da tartufo dovrebbero far parte della famiglia. Non possono essere tenuti in una gabbia o in un'area di foraggiamento senza la compagnia degli umani se ci si aspetta che lavorino con gli umani per dare la caccia e trovare il sempre sfuggente tartufo.
La caccia al tartufo di maiale è umana?
Questa èuna domanda complicata che ha più risposte Innanzitutto, dipende dalla situazione. La caccia al tartufo suino può essere umana e può essere disumana. Un maiale da caccia al tartufo richiede un'attenta osservazione, una regolare interazione umana, rispetto e uno stile di vita felice e sano. Se queste cose non sono a posto, il maiale che va a caccia di tartufi non viene trattato umanamente.
Inoltre, è importante tenere presente la frequenza con cui un maiale viene utilizzato per la caccia al tartufo. Se un maiale è sottoposto a 15 ore di caccia al giorno, viene m altrattato. Un paio d'ore per sessione di caccia sono sufficienti quando vengono messe in atto tecniche umane. Anche i maiali dovrebbero avere giorni liberi dalla caccia. Dopo un paio di giorni di lavoro, è garantito un giorno intero libero.
Consigli finali
I maiali sono ottimi cacciatori di tartufi, ma sono anche esseri senzienti con sentimenti ed empatia. Devono essere trattati in modo equo e umano quando vengono utilizzati per la caccia al tartufo. Altrimenti, i tartufi cacciati non valgono nulla quando si tratta di integrità. Fortunatamente, la maggior parte dei proprietari di maiali da caccia al tartufo sono etici e umani, ed è nostro compito come comunità mondiale mantenerlo così. Assicurati di sapere da dove provengono i tuoi tartufi, sia che li ordini al ristorante o li porti a casa per cucinare.
