Tutti noi abbiamo l'immagine di una mucca in bianco e nero da qualche parte in fondo alla nostra mente. Ma le mucche sono disponibili in una varietà di colori naturali. Alcune mucche sono marroni, altre sono tutte bianche e altre sono tutte nere! C'è un'ampia varietà di mucche là fuori.
Ecco alcune delle razze mucche più comunemente associate all'essere tutte nere.
Le 9 razze di bovini neri
1. Bestiame nero gallese
Il Welsh Black Cattle è una razza bovina britannica che discende da razze bovine settentrionali pre-romane. I bovini neri sono comuni in Galles e Scozia da oltre 1.000 anni e un tempo erano chiamati "l'oro nero delle colline gallesi".
Fino agli anni '70, il Welsh Black Cattle era considerato una mucca da latte e da carne a duplice attitudine. C'erano due razze di bovino nero gallese: il tipo del Galles del Nord era più tozzo e allevato per la carne, mentre il tipo del Galles del Sud era allevato per i latticini.
2. Bovini Aberdeen Angus
L'Aberdeen Angus è una razza bovina nera originaria della Scozia. I bovini Angus possono essere neri o rossi, anche se spesso hanno le mammelle bianche. L'allevamento dell'Aberdeen Angus risale al 1824 ad Aberdeen, in Scozia. La razza è stata ufficialmente riconosciuta nel 1835 e nel 2018 i bovini Aberdeen Angus costituivano il 17% del patrimonio riproduttivo del Regno Unito.
L'Aberdeen Angus è stato presentato ad altre comunità in tutto il mondo. I bovini Angus hanno popolazioni e appassionati in tutto il mondo che hanno ulteriormente adattato l'allevamento dei bovini Angus per adattarli meglio alle loro posizioni.
3. Razza bovina Galloway
Le mucche Galloway sono una delle razze di bovini da carne più affermate al mondo. La razza proviene dalla regione scozzese del XVII secolo di Galloway, da cui prende il nome. I bovini Galloway sono tradizionalmente neri, anche se alcune aree riconoscono i bovini rossi.
Il bestiame Galloway fu esportato in Canada, America e Australia negli anni '50 e conobbe un boom di popolarità tra gli agricoltori. Questo boom fu di breve durata poiché la crisi dell'afta epizootica devastò il patrimonio riproduttivo. Tuttavia, le richieste dell'industria della carne bovina hanno portato a un più recente revival della razza.
4. Bestiame Brangus
La razza Brangus era un incrocio progettato per utilizzare i tratti migliori dei bovini Angus e Brahman. I bovini Brahman hanno sviluppato una resistenza superiore alle malattie grazie a una rigorosa selezione naturale, mentre i bovini Angus sono noti per l'eccellente qualità della carne.
Il risultato di questa combinazione è un incrocio di grande successo considerato molto versatile in ogni settore dell'allevamento del bestiame. I bovini Brangus sono resistenti al caldo e all'umidità e se la passano bene nei climi più freddi.
5. Razza bovina calva nera
The Black Baldy è un altro bestiame incrocio. Questo attraversa l'Hereford con il bestiame Angus. I bovini Black Baldy hanno generalmente una faccia bianca simile all'Hereford, ma il mantello rosso del bovino Angus è sostituito con il nero dalla colorazione Angus. Questa colorazione è dovuta al fatto che sia la faccia bianca che gli alleli del corpo nero sono dominanti nei bovini.
Le mucche Black Baldy sono considerate madri eccezionali. Una buona cura materna è un tratto cruciale perché il Black Baldy esibisce vigore ibrido, una caratteristica in cui la prole di creature incrociate mostra qualità biologiche migliorate.
6. Bestiame australiano Lowline
I bovini australiani Lowline provengono da antenati Angus. L'Australian Lowline Cattle è una razza bovina compatta popolare tra gli allevatori per la sua carne bovina di alta qualità e la natura facile da allevare.
I bovini australiani Lowline risalgono alla fine degli anni '20, quando una mandria di bovini Aberdeen Angus nel Nuovo Galles del Sud fu avviata presso l'Agricultural Research Center di Trangie. L'Australian Lowline è allevato pensando allo spazio e all'efficienza alimentare, senza sacrificare la qualità della carne.
7. Razza bovina grigio blu
I bovini Blue Grey sono un incrocio scozzese tra un toro Shorthorn di razza bianca e una mucca Galloway nera. L'incrocio degli alleli di colore nella genetica della prole di prima generazione si traduce in una colorazione roano blu del mantello.
Poiché la colorazione roano blu deriva dalla dominanza incompleta degli alleli di colore bianco e nero, solo il 50% della prole dei bovini roano blu avrà la colorazione roano blu. L' altro figlio sarà bianco o nero.
Di conseguenza, il Whitebred Shorthorn è stato sviluppato esplicitamente per l'allevamento di bovini grigio blu perché la colorazione roano blu era così popolare.
8. Bestiame nero dell'Anatolia
Il bestiame nero dell'Anatolia è a volte indicato come il bestiame nero nativo ed è endemico dell'Anatolia in quella che oggi è la Turchia. Sono principalmente allevati nella Turchia centrale come animali da latte, da carne e da tiro.
L'Anatolian Black è la più piccola delle tre razze bovine endemiche della Turchia ed è attualmente a rischio di estinzione. L'incrocio con bovini europei per migliorare la produttività e le rese ha messo a rischio questi bovini e il numero di bovini neri dell'Anatolia geneticamente puri si è ridotto in modo significativo.
9. Razza Bovina Herens
I bovini Herens provengono dalla Svizzera. Sono piccoli bovini con le corna che provengono dalle regioni alpine della Svizzera. Possono essere marroni, rossi o neri e di solito hanno una striscia di colore più chiaro lungo il dorso.
I bovini Herens sono noti per l'aggressione tra femmine e, di conseguenza, il combattimento tra mucche è diventato uno sport popolare con i bovini Herens. In primavera, mucche e giovenche hanno le corna smussate e sono costrette a combattersi l'un l' altra - un comportamento naturale che le mucche Herens adottano per stabilire il dominio - come attrazione turistica nel cantone svizzero del Vallese, da dove provengono.
Considerazioni finali: razze bovine nere
I bovini sono disponibili in tutte le forme e dimensioni, proprio come le persone. Il mondo non ha carenza di razze bovine uniche e nuove razze vengono lavorate quotidianamente dai fanatici dell'agricoltura. Ogni razza di bestiame è specificamente progettata per affrontare sfide uniche per gli allevatori di bestiame di tutto il mondo.
