Con gli Stati Uniti, il Brasile e l'Europa che sono i maggiori produttori di carne bovina al mondo, è difficile immaginare che altri paesi, come l'Africa, siano in grado di competere. L'Africa è un continente enorme e il loro bestiame ha dovuto adattarsi a varie condizioni ambientali negli ultimi secoli. Ci siamo così abituati ai tipi di mucche che vediamo regolarmente qui negli Stati Uniti che spesso non consideriamo nemmeno quali altri tipi vivono in diverse parti del mondo. Potresti essere sorpreso di sapere che ci sono oltre 150 razze bovine originarie dell'Africa. Oggi c'è un bel mosaico di diversità di bestiame in questa parte del mondo, e ti guideremo attraverso le razze che sono più comuni in Africa oggi.
Le 9 migliori razze bovine africane:
1. Bovini Nguni
La razza Nguni è originaria di alcune parti dell'Africa meridionale. In re altà sono un ibrido di una razza indiana ed europea che alla fine è stata introdotta in alcune delle tribù di lingua bantu. Queste mucche sono note per i loro alti tassi di fertilità e resistenza alle malattie. Hanno una pelle multicolore con molti motivi diversi. Tuttavia, le loro caratteristiche più distintive includono il naso con la punta nera e le basse gobbe cervico-toraciche.
2. Bovini Ankole-Watusi
Sebbene l'incrocio abbia reso questi bovini molto più popolari qui negli Stati Uniti, queste mucche provengono da un gruppo di razze bovine Sanga che provengono da parti dell'Africa orientale e centrale. Di solito sono rossi ma possono essere di molti colori diversi. Queste mucche si distinguono perché hanno corna insolitamente grandi, con alcune che raggiungono più di un metro di lunghezza su ciascun lato.
3. Bovini afrikaner
Chiamata anche Africander, questa razza bovina è originaria del Sud Africa ed era quasi estinta all'inizio del XX secolo. Per fortuna, queste mucche sono tornate. Sono spesso di colore rosso intenso con gambe lunghe e corpi poco profondi. Hanno anche una buona resistenza alle condizioni calde e aride perché le loro ghiandole sudoripare sono più attive rispetto ad altri tipi di bestiame.
4. Bestiame Bonsmara
Questa è un' altra razza bovina originaria del Sud Africa. Queste mucche erano allevate rigorosamente per il pascolo nei climi subtropicali, dove molti bovini all'epoca non avevano alcuna tolleranza al caldo. I bovini Bonsmara hanno il mantello rosso e devono essere decornati per conformarsi agli standard di allevamento.
5. Bovini Boran
Le mucche Boran sono una delle razze da carne più popolari nell'Africa orientale. Sono stati allevati per la prima volta nelle parti meridionali dell'Etiopia. La maggior parte di queste mucche ha mantelli bianchi o fulvi, con molti dei maschi che sono complessivamente più scuri. Sono ben adattati per resistere ai parassiti e maturano presto.
6. N'Dama
Proveniente dall'Africa occidentale, la razza N'Dama è comunemente chiamata Boenca o Boyenca. Questi grandi bovini da carne sono originari degli altopiani della Guinea. Sono bovini tripanotolleranti, il che significa che possono essere tenuti in aree infestate da mosche senza contrarre malattie.
7. Bovini Drakensberger
Questi tori tozzi, grandi e di colore nero sono originari del Sud Africa e sono diventati diffusi in tutto il mondo. I loro cappotti sono lunghi e lisci. I tori maturi possono pesare ovunque fino a 2.500 libbre. Sono spesso allevati per la loro produzione di latte, l'elevata fertilità e persino il temperamento.
8. Bovini Abigar
I bovini Abigar si trovano solitamente nell'Africa orientale e vengono utilizzati principalmente per l'allevamento di animali da latte. Possono produrre oltre 4 tazze di latte per ogni lattazione e alcuni degli animali più resistenti del continente. Sono resistenti alla siccità, al caldo, alla scarsità d'acqua e alle epidemie.
9. Bestiame Fulani bianco
I bovini Fulani sono un' altra razza importante in Africa. Furono conquistati dal popolo Fulani e di colore bianco con corna a forma di lira. Ci sono anche bovini Fulani rossi, ma sono separati dal bianco sia nell'origine che nei luoghi attuali.
Come sono arrivati i bovini in Africa?
Sono oltre 100 le razze bovine identificate in Africa, molte delle quali non sono nate lì. La maggior parte del bestiame in Africa oggi proviene dalle aree in cui attualmente si trovano Iraq, Giordania, Siria e Israele. Quindi, come ci sono arrivati? Per la maggior parte, questi animali hanno iniziato a migrare verso sud e ad incrociarsi con le specie locali migliaia di anni fa. Molti dei loro genomi sono ancora simili al bestiame addomesticato per la prima volta in Medio Oriente. Naturalmente, questa non è la loro unica forma di viaggio. I viaggiatori umani hanno spostato diverse razze bovine da un posto all' altro. Nel corso del tempo, si sono diffusi e molte delle migliori razze oggi possono essere trovate in paesi di tutto il mondo.
Conclusione: razze bovine africane
L'Africa ha creato alcune delle creature più belle e uniche che attualmente vagano sui nostri pianeti. Mentre la maggior parte del bestiame di oggi è addomesticato, è bello capire la storia di questi animali e come sono finiti nei luoghi in cui si trovano attualmente. Vivere in Africa significa che devi adattarti all'ambiente ostile, ed è sorprendente che così tante razze siano state in grado di adattarsi al caldo e alle malattie che molti dei bovini qui negli Stati Uniti non sarebbero in grado di tollerare.
