I tacchini sono sinonimo di Ringraziamento, e quando arriva quel periodo dell'anno, non mancano miti e idee sbagliate sull'uccello preferito della festa.
Siamo qui per spezzare quel ciclo, però, e fornirti fatti affascinanti da tirare fuori mentre sei seduto intorno al tavolo del Ringraziamento! Abbiamo deciso di scoprire la vera verità dietro alcuni dei miti e delle idee sbagliate più popolari sui tacchini. Senza ulteriori indugi, tuffiamoci!
Gli 8 miti e le idee sbagliate sui tacchini
1. Mangiare carne di tacchino ti fa venire sonno
Una delle leggende metropolitane più comuni è che l'aminoacido L-triptofano presente in natura nel tacchino ti fa venire sonno. La verità è che tutte le carni contengono L-triptofano, così come formaggio, pesce e uova. Il triptofano viene utilizzato dall'organismo per varie funzioni, ma principalmente per creare serotonina, che crea una sensazione di rilassamento. Dal momento che tanti altri alimenti contengono questo aminoacido, avresti anche sonno dopo averli mangiati, non solo dopo il tacchino, escludendo il mito che mangiare il tacchino ti fa venire sonno. Molto probabilmente, è l'eccessiva indulgenza che ci fa venire sonno dopo la cena del Ringraziamento!
2. I tacchini non possono volare
Se è vero che i tacchini domestici non possono volare bene e la maggior parte non vola così spesso, i tacchini selvatici possono sicuramente volare. I tacchini trascorrono la maggior parte del loro tempo a terra, in cerca di cibo, ma i tacchini selvatici in particolare sono in grado di volare fino a un miglio di distanza ea 35 miglia all'ora! Questo è principalmente per sfuggire ai predatori o per appollaiarsi sugli alberi, però. I tacchini domestici sono in genere più pesanti, rendendo la distanza che possono volare molto più piccola.
3. Solo i tacchini maschi mangiano
I tacchini sono noti per l'unico suono di inghiottimento che producono, ma si pensava che questo ingoiare fosse prevalentemente limitato ai maschi, chiamati tom. Tuttavia, secondo la Pennsylvania Game Commission, anche le femmine di tacchino mangiano, anche se molto meno dei maschi.
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4. Tutti i tacchini hanno il piumaggio colorato
Quasi tutti noi abbiamo l'immagine di uno splendido piumaggio di piume colorate quando pensiamo a un tacchino, ma la verità è che i tacchini domestici allevati per il consumo oggi no. I bianchi a petto largo sono la razza più comune di tacchini domestici e, come suggerisce il nome, sono completamente bianchi, a differenza dei loro cugini selvatici più colorati.
5. La pelle di tacchino non è salutare da mangiare
Molte persone considerano la pelle del tacchino malsana a causa della presenza di grassi e colesterolo “cattivi”. Tuttavia, la pelle di tacchino contiene più grassi mono e polinsaturi "buoni" rispetto a questi grassi cattivi, e anche se troppa pelle non è una buona idea, è un mito che la pelle di tacchino faccia male.
6. I tacchini dovevano essere sul sigillo nazionale degli Stati Uniti
Un altro mito comune sui tacchini è che Benjamin Franklin abbia spinto affinché il tacchino fosse sul sigillo nazionale degli Stati Uniti. In verità, Franklin propose di avere un sigillo con Mosè al Mar Rosso. In una lettera a sua figlia, fu deluso dall'aquila calva perché la vedeva come un uccello di "cattivo carattere morale". "Questo mito è nato dal fatto che Franklin si è seduto nel comitato per lavorare sul design del sigillo nazionale e ha affermato che il design dell'aquila sembrava un tacchino, ma non ci sono prove che abbia spinto per l'utilizzo di un vero tacchino sul design.
7. I tacchini vengono dalla Turchia
Con il loro nome, saresti perdonato se pensi che i tacchini siano originari del paese della Turchia, ma questi uccelli in re altà sono originari delle Americhe. Nel 1500, i tacchini addomesticati furono portati in Europa e si diffusero rapidamente in tutta la regione. I tacchini sono stati poi riportati in Nord America dai coloni che non si rendevano conto che l'uccello proveniva da lì!
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8. I tacchini sono così stupidi che possono annegare sotto la pioggia
I tacchini sono noti per guardare verso il cielo senza una ragione apparente, portando al mito che alcuni tacchini siano così stupidi, continueranno a guardare in alto durante una tempesta e annegheranno sotto la pioggia. In verità, alcuni tacchini hanno una condizione genetica unica chiamata spasmo torcicollo tetanico, che si traduce in alcuni strani comportamenti, come fissare il cielo. Tuttavia, nessun tacchino con questa condizione è stato segnalato morire guardando in alto sotto la pioggia!
Consigli finali
Questi sono i miti urbani e le idee sbagliate più comuni sui tacchini che ora puoi sfatare per impressionare i tuoi ospiti del Ringraziamento a tavola. Conosci qualche mito che potremmo aver tralasciato?
