La razza bovina Welsh Black è una razza britannica nativa che risale all'epoca pre-romana. Sono originari delle aspre colline del Galles e hanno un'eccellente capacità di utilizzare pascoli ruvidi pur producendo carne premiata.
Sebbene i bovini Welsh Black possano essere allevati per carne o latticini, il loro uso principale è per la produzione commerciale di carne in ambienti inospitali, in particolare per pratiche di agricoltura biologica o nutrite con erba.
Fatti in breve sui bovini neri gallesi
| Nome razza: | Welsh Black Cattle |
| Luogo di origine: | Galles |
| Usi: | Carne, latticini |
| Bull (maschio) Taglia: | 2.000 libbre |
| Mucca (femmina) Taglia: | 1, 200 – 1, 300 libbre |
| Colore: | Nero, rosso |
| Durata: | 10 – 20 anni |
| Tolleranza climatica: | Adattabile |
| Livello di assistenza: | Facile |
| Produzione: | Alto |
Origini del bestiame nero gallese
I bovini Welsh Black sono un'antica razza preromana che discende dai robusti bovini delle colline delle montagne del Galles. Il bestiame originale era di due varietà: un tipo da manzo tozzo del Galles del nord e un tipo da latte più rango del Galles del sud.
Nel 1883 fu fondata una società di razza, ma i tipi del Galles del Nord e del Galles del Sud avevano società di razza separate. Nel 1904, i due tipi furono unificati sotto la Welsh Black Cattle Society. I due tipi sono stati incrociati per produrre una razza da carne robusta.
I primi bovini neri gallesi furono portati negli Stati Uniti nel 1963. Ora, le associazioni di bovini neri gallesi si trovano negli Stati Uniti, in Canada, in Australia e in altre parti del mondo. Attualmente, i bovini Welsh Black sono una razza autoctona in via di estinzione in Galles.
Caratteristiche del bovino nero gallese
I bovini Welsh Black hanno le corna e possono essere di una varietà di sfumature di nero, dal nero ruggine al nero corvino, con un po' di bianco sulla sottolineatura. Questa è una razza rustica che produce carne e latte di alta qualità. Il pelo è folto e il pelo lungo e arricciato va contro gli standard di razza.
Questi bovini hanno generalmente corna bianche con punte nere, ma ci sono anche ceppi senza corna senza corna. È una razza altamente adattabile che può foraggiare e pascolare, rendendola ideale per ambienti di brughiera e brughiera e per il pascolo di conservazione.
Usi
La razza bovina Welsh Black è ideale per la produzione commerciale di carne, sebbene possa avere un duplice scopo. È resistente e adattabile, offrendo vantaggi per i moderni sistemi di allevamento.
Questa razza si adatta bene a una varietà di situazioni, tra cui l'allevamento e l'allevamento di bovini di pianura. Può prosperare anche in aree marginali e montane. Sono tra le razze bovine britanniche a più rapida crescita, sia in termini di crescita che di peso. Lo spesso mantello invernale e l'efficiente apparato digerente producono il massimo dei muscoli con il minimo di grasso, anche se la carne è marmorizzata.
Aspetto e varietà
Come suggerisce il nome, la maggior parte dei bovini Welsh Black sono neri, ma in una mandria nera può comparire un gene recessivo rosso. Il bestiame rosso non ha geni neri, e un toro rosso e una mucca rossa produrranno un vitello rosso.
I bovini Welsh Black con polling naturale sono disponibili sia in rosso che in nero con buoni standard di razza.
Popolazione/Distribuzione/Habitat
I bovini Welsh Black sono stabiliti nel Regno Unito, Stati Uniti, Canada, Nuova Zelanda, Australia, Germania, Spagna, Arabia Saudita, Giamaica e Uganda. Non sono infastiditi dal freddo o dalla pioggia, grazie ai loro spessi cappotti invernali.
L'aspra regione montuosa del Galles, da cui provengono questi bovini, ha prodotto madri forti e attente e vitelli robusti.
I bovini neri gallesi sono adatti per l'agricoltura su piccola scala?
Con la loro capacità di prosperare in condizioni difficili, i bovini Welsh Black sono adatti per l'allevamento commerciale su piccola e grande scala. Le operazioni di produzione di carne bovina nutrita con erba e biologica traggono vantaggio dalla capacità di foraggiamento del bestiame. Anche in condizioni scadenti, questa razza può produrre un'ottima carne bovina con pascoli magri ed erbe di montagna. Inoltre crescono rapidamente rispetto ad altre razze e sono generalmente animali docili.
La razza bovina Welsh Black è un'antica razza bovina che è stata raffinata nel corso dei secoli per una produzione di carne ottimale in ambienti difficili. La combinazione di ereditarietà e ambiente ha creato una razza robusta e docile con madri e vitelli robusti, un'eccezionale produzione di carne e la capacità di utilizzare climi e pascoli altrimenti inadatti.
