La razza bovina Drakensberger non è ben nota alla maggior parte delle persone, specialmente a coloro che non lavorano nell'industria internazionale della carne bovina. Tuttavia, questa razza bovina sudafricana ha molte caratteristiche positive che la rendono un animale da fattoria ideale e redditizio da allevare. Questo articolo esamina le informazioni essenziali su questa razza meno conosciuta di bovini da carne.
Cenni sul Drakensberger
| Nome razza: | Drakenberger |
| Luogo di origine: | Sudafrica |
| Usi: | Produzione di latte; carne |
| Toro (maschio) Taglia: | 1800–2400 sterline |
| Mucca (femmina) Taglia: | 1200–1585 sterline |
| Colore: | Nero |
| Durata: | 14 anni o più |
| Tolleranza climatica: | Tollera il caldo e il freddo estremi |
| Livello di attenzione: | Facile |
| Produzione: | Manzo |
| Opzionale: | Temperamento docile; eccellente capacità materna |
Origini dei Drakensberger
Il Drakensberger è originario del Sud Africa. Il Drakensberger è stato acquisito dall'esploratore portoghese Vasco da Gama nel 1497, rendendo quest'anno la prima volta che la razza bovina è stata registrata nella storia. Il Drakensberger è stato sviluppato nel corso di alcuni secoli. Inizialmente, questa razza bovina è stata chiamata bovini Vaderland per qualche tempo fino a quando il nome è stato cambiato nuovamente in bovini Uys dopo che la famiglia Uys ha lavorato per migliorare e mantenere la qualità della razza. Nel 1947, la razza fu ufficialmente ribattezzata Drakensberger dopo la regione in cui vagavano i bovini.
Caratteristiche del Drakensberger
Conosciuto come estremamente resistente e adattabile, il Drakensberger ha sviluppato una resistenza naturale contro le malattie trasmesse dalle zecche; queste malattie possono portare alla morte di una mucca. Ciò è stato dimostrato quando sono stati allevati da coloni di lingua olandese mentre viaggiavano attraverso il paese verso nuovi insediamenti, noti come The Great Trek.
La lucentezza e la lucentezza del loro mantello hanno dei vantaggi: respinge gli insetti che potrebbero causare infezioni o malattie e riflette la luce del sole aiutandoli a rimanere più freschi. Hanno gambe corte e forti che li rendono buoni camminatori su terreni accidentati e ripide colline. Le loro sopracciglia folte li proteggono dai raggi del sole e dagli insetti.
I bovini Drakensberger hanno un temperamento facile e sono abbastanza docili. Sono facilmente maneggiati e allevati dagli allevatori. Questa razza bovina può vivere oltre 14 anni, rimanendo produttiva per la maggior parte della sua vita. Le mucche hanno un alto tasso di fertilità e partoriscono facilmente i vitelli. I vitelli hanno un rapido tasso di crescita grazie alla qualità e alla quantità del latte materno, ma continuano ad aumentare di peso rapidamente dopo lo svezzamento. Tutte queste caratteristiche supportano il titolo di questo bestiame come "razza da profitto".
Usi
L'uso del bestiame Drakensberger è per la carne bovina. Ci sono molte razze bovine utilizzate per la carne bovina in Sud Africa, e il Drakensberger è nella top 10 della lista delle carni bovine di altissima qualità. La loro carne è stata descritta come molto succulenta, succosa e saporita. I quarti posteriori sono i tagli più costosi. Tuttavia, è difficile trovare manzo Drakensberger al di fuori del Sudafrica. Sebbene questa razza bovina abbia un'elevata produzione di latte, il Drakensberger non viene utilizzato per la produzione commerciale di latte.
Aspetto e varietà
I bovini Drakensberger sono una razza di corporatura media con un corpo lungo e profondo e hanno un pelo liscio nero. Le loro corna sono corte e ricurve. I tori maturi possono pesare tra 1800-2400 libbre mentre le mucche pesano meno con un range di 1200-1585 libbre. Alla nascita, i vitelli pesano circa 75 libbre.
La maggior parte dei Drakensberger non sono incrociati nelle fattorie in Sud Africa; tuttavia, in Australia si sono verificati incroci di successo con la razza bovina Black Angus. Il manzo dei bovini Black Angus è noto per la tenerezza dovuta alla marmorizzazione della carne.
Popolazione, distribuzione e habitat
Attualmente, la popolazione di Drakensberger è di oltre 20.000 persone, di cui 14.000 sono mucche di razza pura e i restanti maschi di razza pura. Gli allevatori di bestiame sudafricani mettono molto impegno e cura per mantenere la purezza dei Drakensberger. La maggior parte dei Drakensberger rimane nell'Africa meridionale; tuttavia, alcune dozzine di embrioni di Drakensberger sono stati inviati in Australia nel 2004, incrociati con la razza Black Angus. Nel 2009, l'Australia ha acquisito qualche dozzina di embrioni in più per avere una mandria di Drakensberger di razza pura.
Poiché i bovini Drakensberger sono originari del Sud Africa, si sono adattati al caldo estremo e alle temperature sotto lo zero. Questi bovini prosperano anche con foraggi di bassa qualità su terreni accidentati.
I Drakensberger sono buoni per l'agricoltura su piccola scala?
Ci sono alcune considerazioni da fare quando si tratta di bestiame e agricoltura su piccola scala. La carne bovina e i prodotti lattiero-caseari sono sempre richiesti negli Stati Uniti, quindi ci sono buone possibilità di trarre profitto dall'allevamento di bestiame su piccola scala. In media, gli allevatori possono utilizzare un manzo per la sua carne entro due anni. Il letame di bestiame produce anche un buon compost, che può essere utilizzato nelle colture o venduto ad altre aziende agricole. Anche una piccola mandria di bovini può beneficiare del proprio pascolo grazie al letame. Naturalmente, ci sono altri costi che devono essere ricordati quando si alleva anche solo una mucca o un toro a scopo di lucro. A volte, i piccoli agricoltori non possono permettersi questi costi aggiuntivi in generale.
Non è chiaro se i Drakensberger siano adatti per l'agricoltura su piccola scala. Tuttavia, poiché questa particolare razza è in grado di gestire condizioni difficili, ha un temperamento docile, si nutre facilmente e resiste alle malattie trasmesse dalle zecche, questa razza di bovini potrebbe essere accettabile per l'agricoltura su piccola scala. Tutti questi fattori possono rendere facile mantenere una piccola mandria di Drakensberger rispetto ad altri bovini da carne.
Conclusione
La robusta e tranquilla razza bovina Drakensberger è stata un animale da fattoria affidabile e facile da allevare. Dalla loro elevata fertilità al basso tasso di mortalità, i Drakensberger dimostrano che è redditizio allevare per produrre carne tenera. Sebbene la loro carne non sia riconosciuta a livello internazionale, è considerata di alta qualità.
Tuttavia, nonostante il Drakensberger sia un bovino robusto, avrà comunque bisogno di spazio per pascolare. Se c'è solo un acro di terra disponibile anche per un singolo Drakensberger, questo non è un appezzamento abbastanza grande da poter pascolare e consentire al pascolo di ricrescere. Ma le mucche possono essere allevate su piccoli appezzamenti di terra, a patto che vengano nutrite. Un agricoltore può bilanciare il cibo delle mucche dal pascolo su un piccolo appezzamento di terra con mangime di alta qualità.
