In Africa, l'allevamento di pollame è molto importante, poiché il pollame rurale fornisce una grande percentuale delle uova e della carne consumate dalla popolazione locale. Mentre molte delle razze avicole africane comuni sono utilizzate per uova e carne, altre razze nel continente sono utilizzate per qualcos' altro; gioco. In Africa, il combattimento di galli è un passatempo comune, che porta all'allevamento di molti polli per lo sport.
Tra i polli allevati per il cibo e quelli allevati per lo sport, ci sono almeno sette diverse razze di pollo originarie dell'Africa. Molti altri sono utilizzati dalle fattorie commerciali per la produzione di carne e uova, ma questi non sono in re altà originari del continente. In questo articolo daremo uno sguardo alle razze di pollo originarie dell'Africa, utilizzate sia per lo sport che per la produzione alimentare.
Polli da mangiare
1. Polli africani indigeni
Sebbene in Africa esistano diverse razze standardizzate, la maggior parte dei polli allevati da allevatori di pollame rurali non rientra in nessuna razza specifica. Invece, sono un mix di una varietà di genetiche di pollo, create dall'incrocio di molti uccelli indigeni per lunghi periodi.
In Africa, la maggior parte del pollame non è specificata per razza. Invece, sono caratterizzati dai loro tratti distintivi, come le piume crespi, il collo nudo o il colore del loro piumaggio. Sebbene ci siano molte genetiche diverse raggruppate in questa categoria, non ci sono standard di razza da seguire, quindi ci riferiremo a tutti questi polli rurali e senza razza come polli africani indigeni.
2. Venda
I polli Venda condividono una colorazione simile con altri animali indigeni africani, tra cui capre e bovini. Mostrano una colorazione screziata che è prevalentemente in bianco e nero con un po' di marrone. Questi uccelli hanno un solo pettine e pesano da cinque a sette libbre a grandezza naturale. Non è raro che abbiano piedi con cinque dita, barbe o creste.
Venda è una regione nel nord del Sudafrica, dove questa razza è stata scoperta per la prima volta; da qui il nome della razza. Depongono uova grandi e colorate e le galline sono note per covare facilmente. Popolari sia tra gli allevatori che tra gli allevatori, i polli Venda hanno sviluppato una costituzione robusta che li rende ideali per l'ambiente africano.
3. Ovambo
Più piccoli dei polli Vanda e privi della colorazione bianca, i polli Ovambo sono di colore scuro e notevolmente più piccoli. Possono essere di una varietà di colori, anche se non hanno mai più di qualche piuma bianca. Questa razza ha avuto origine nel nord della Namibia e nell'Ovamboland, anche se ora si trova in gran parte del continente.
Nonostante le piccole dimensioni, questi uccelli sono noti per essere piuttosto aggressivi. Inoltre, sono molto agili e si sa che mangiano spesso topi e ratti che catturano. A differenza di molte razze, i polli Ovambo possono volare. Preferiscono appollaiarsi in cima agli alberi, così possono evitare i predatori.
4. Potchefstroom Koekoek
Questa razza sudafricana è stata creata al Potchefstroom Agricultural College. Il professor Chris Marais ha creato l'uccello come una razza a duplice scopo, destinata a offrire un'eccellente produzione di carne e uova in un uccello ruspante ideale per l'ambiente africano. Questi uccelli hanno un aspetto molto standardizzato, con strisce bianche e nere che coprono i loro corpi.
Il Potchefstroom Koekoek è stato creato incrociando un Australorp nero, un Plymouth Rock sbarrato e un White Leghorn. Conosciuto anche come Potch, questa razza rustica non richiede molto cibo per essere un grande produttore di uova. Con un peso medio da cinque a nove libbre, sono altrettanto popolari per la loro carne.
5. Boschveld
I polli Boschveld sono stati creati incrociando tre razze africane indigene: Ovambo, Venda e Matabele. Principalmente noti per la loro eccellente produzione di uova grandi e deliziose, sono anche uccelli molto colorati che sono piuttosto belli.
Questa razza è stata sviluppata in Sud Africa da un allevatore locale di nome Mike Bosch. Li ha creati per essere robusti e resistenti al clima sudafricano, deponendo anche abbondanti quantità di uova e mostrando resistenza contro i parassiti locali. Sono anche buoni come polli da carne, anche se sono più spesso usati per le loro uova.
6. Collo nudo (Kaalnekke)
Si ritiene che i polli Naked Neck abbiano avuto origine in Malesia molti secoli fa. Tuttavia, questo particolare tipo di pollo a collo nudo è considerato una razza sudafricana in quanto sono stati nella regione per così tanto tempo che hanno sviluppato alcuni tratti non condivisi da tutti i colli nudi.
Questi uccelli sono particolarmente apprezzati dagli allevatori di pollame rurali perché non devono dedicare molta energia alla produzione di piume, il che significa che producono molte uova e carne per la quantità di mangime di cui hanno bisogno. Inoltre, hanno circa il 30% in meno di piume rispetto ad altre razze di pollo, il che le rende più facili da strappare quando è il momento di cucinarle.
7. Matabele (Ndebele)
Si sa molto poco della razza di polli indigena africana nota come Matabeles. Sono uccelli di notevoli dimensioni che sono stati utilizzati nella produzione della razza Boschveld, ma queste sono tutte le informazioni disponibili su questo raro pollo africano.
Polli per lo sport
In Africa, i polli vengono allevati per lo sport quasi quanto lo sono per il cibo. Sebbene conosciamo alcune delle razze che allevano per lo sport, non si sa molto di queste razze.
Le razze allevate per lo sport in Africa includono:
8. Collo nudo del Madagascar
9. Gioco natalizio
10. Gioco della riunione
Consigli finali
Ci sono molte razze di polli in Africa oltre a quelle qui elencate. Tuttavia, non si sa molto su di loro in quanto sono razze localizzate senza standardizzazione in atto. Molti dei polli in Africa sono semplicemente un incrocio di diversi uccelli indigeni che vivono nella regione da molto tempo. Ma in questo elenco sono incluse le razze più comuni e conosciute; anche la selvaggina usata per lo sport, di cui non si sa molto.
Vedi altre razze di pollo interessanti e le loro origini di seguito:
- 16 Razze di pollo tedesche (con foto)
- 10 Razze di pollo francesi (con immagini)
- 6 Razze di pollo asiatiche (con immagini)
