Ci sono centinaia di razze di pollo in tutto il mondo e non tutte hanno lo stesso scopo. Alcuni erano originariamente allevati come polli da carne che venivano raccolti specificamente per la carne. Altri polli sono strati di uova eccezionali. I polli a doppio scopo possono fare entrambe le cose e deporre le uova e vengono raccolti per la carne.
Abbiamo sviluppato un elenco di alcuni dei migliori polli da carne e contiene un mix di polli da carne e polli a duplice attitudine. Molte di queste razze prosperano nelle fattorie da cortile, quindi se sei interessato ad allevare polli, assicurati di continuare a leggere per conoscere queste razze.
Le 15 migliori razze di carne di pollo
1. Croce della Cornovaglia
- Peso: 8-12 libbre
- Pronto per il raccolto: 16 settimane
Il Cornish Cross è uno dei polli da carne più conosciuti. Il più delle volte, le carni di pollo confezionate nei negozi di alimentari sono spesso vari tipi di croci della Cornovaglia.
Questi polli da carne sono stati allevati per crescere rapidamente per il raccolto. Ancora oggi sono popolari e preferiti dai produttori commerciali perché crescono e ingrassano molto più velocemente di molte altre razze di polli.
I Cornish Cross possono anche crescere come galline da cortile, ma prendersi cura di loro può essere un po' una sfida. Sono piuttosto lenti e non molto resistenti. Inoltre non sono i migliori polli ruspanti, quindi hanno bisogno di molta protezione extra. Questi polli mangiano anche molto cibo in un breve periodo di tempo, quindi sono più adatti per grandi ambienti commerciali.
2. Bresse
- Peso: 5-7 libbre
- Pronto per il raccolto: 16–20 settimane
Il Bresse è una razza di pollo popolare per il suo gusto delizioso. Possono essere costosi, ma spesso ne vale la pena a causa della qualità della carne.
I polli di Bresse sono molto socievoli e si comportano bene in grandi branchi. A loro non piace molto essere gestiti dagli umani, ma non sono noti per essere aggressivi. Preferiscono semplicemente essere lasciati soli a nutrirsi con il resto del loro gregge.
Il Bresse è originario della Francia ed è ancora oggi un uccello amato. Infatti, un pollo è considerato un vero Bresse solo se è stato allevato nella regione di Bresse.
3. Buckeye
- Peso: 6-9 libbre
- Pronto per il raccolto: 16–21 settimane
Buckeyes è una razza di pollo resistente che può vivere in climi freddi. Sono anche abbastanza sani e sono in grado di resistere alla maggior parte delle malattie. Queste qualità li rendono polli popolari per gli agricoltori da cortile.
Buckeyes sono polli a doppia funzione, quindi depongono le uova e vengono anche raccolti per la carne. Questi polli possono deporre circa 200 uova all'anno. Anche se possono impiegare del tempo per raggiungere la maturazione, vale la pena aspettare. La carne di Buckeye è spesso descritta come nocciola e ha un sapore eccezionale quando viene prima messa in salamoia.
4. Chantecler
- Peso: 7–9 libbre
- Pronto per il raccolto: 16 settimane
Il Chantecler è un pollo a doppia funzione originario del Quebec, in Canada. È una razza robusta che può sopportare i rigidi inverni canadesi e questi polli tendono ad avere temperamenti calmi e gentili.
Le galline Chantecler sono bravissime a deporre le uova, ma sono anche popolari per la loro carne perché maturano più velocemente delle altre razze. Sono ottimi polli ruspanti e amano il foraggiamento. Non richiedono troppe attenzioni speciali, quindi sono una razza ideale per l'allevamento in giardino.
5. Croad Langshan
- Peso: 7–9 libbre
- Pronto per il raccolto: 16–18 settimane
Questo pollo è conosciuto come una razza a duplice attitudine. Un Croad Langshan può deporre circa 150 uova all'anno, ma viene spesso allevato e allevato per essere raccolto per la sua carne.
Croad Langshan è originario della Cina. Sono conosciuti per la loro carne bianca, che ha un colore particolarmente bianco ed è ricca di sapore. Sono anche più grandi, quindi puoi raccogliere una buona quantità di carne da loro.
Questi polli possono sembrare intimidatori con il loro piumaggio scuro e la cresta rosso vivo, ma in re altà sono piuttosto docili, calmi e amichevoli.
6. Delaware
- Peso: 7–9 libbre
- Pronto per il raccolto: 16 settimane
Il pollo Delaware è una razza a duplice attitudine. Può produrre da 100 a 150 uova all'anno e cresce anche in tempi relativamente brevi. Spesso sono pronti per essere raccolti entro 16 settimane.
I polli del Delaware a volte possono essere assertivi, ma sono più noti per avere temperamenti amichevoli. Sono intelligenti e curiosi e non si preoccupano della compagnia degli umani. Sono anche relativamente resistenti e non sono noti per essere suscettibili a specifici tipi di malattie. Molte persone finiscono per divertirsi ad averli come animali da cortile.
7. Dorking
- Peso: 7–9 libbre
- Pronto per il raccolto: 16 settimane
Il Dorking è un uccello affascinante e dall'aspetto rustico con una personalità docile. Non sono noti per essere aggressivi e non dovrebbero essere collocati con polli aggressivi perché non sapranno davvero come difendersi.
I Dorking inoltre non si adattano bene ai climi più freddi e preferiscono stare nelle zone più calde. Possono produrre circa 140 uova all'anno, ma sono più conosciute per la loro carne. La carne di Dorking è naturalmente molto tenera e saporita.
Poiché i Dorking non sono le razze di pollo più resistenti, richiedono un po' più di attenzioni per crescere in salute. Tuttavia, sono ancora popolari grazie al loro grande temperamento.
8. Fayoumi egiziana
- Peso: 4-5 libbre
- Pronto per il raccolto: 16–18 settimane
Il Fayoumi egiziano è un uccello interessante con un piumaggio unico e costituisce un'aggiunta impressionante a qualsiasi fattoria da cortile. Tendono ad essere più piccoli di altri uccelli a duplice attitudine e possono produrre circa 150 uova all'anno. Maturano anche abbastanza velocemente.
Questi polli non sono noti per essere aggressivi, ma non amano nemmeno essere toccati. Sono abbastanza resistenti, resistenti alle malattie e relativamente indipendenti. Sono anche abbastanza tolleranti al calore, quindi sono un'ottima scelta per gli allevatori di polli principianti.
9. Libertà Ranger
- Peso: 5-6 libbre
- Pronto per il raccolto: 16 settimane
Il Freedom Ranger è un pregiato pollo da carne. Sebbene non maturi rapidamente come altri polli da carne a crescita rapida, il suo tasso di crescita rallentato finisce per produrre carne deliziosamente saporita e tenera. Tuttavia, a causa delle sue piccole dimensioni, non produce molta carne.
Questa razza di pollo è piuttosto calma e può essere amichevole con le persone. Non sono molto aggressivi e preferiscono correre all'aperto e cercare insetti ed erba. Sono anche abbastanza bravi a prendersi cura di se stessi e non richiedono troppa attenzione.
10. Carne da carne allo zenzero
- Peso: 4-6 libbre
- Pronto per il raccolto: 16–20 settimane
Il Ginger Broiler è un ottimo uccello da allevare per i principianti. Sono robusti e resistenti alle malattie e tollerano persino le alte quote. Questi polli possono rimanere attivi da soli e non hanno bisogno di attenzioni particolari. Non hanno paura degli umani e tendono ad avere temperamenti amichevoli.
Quando si tratta di sapore, il Ginger Broiler non ha lo stesso sapore di altre razze di broiler, ma la carne è comunque buona e pulita.
11. Maglia gigante
- Peso: 11-13 libbre
- Pronto per il raccolto: 16–21 settimane
Fedele al suo nome, questo pollo è una razza di taglia grande originariamente allevata nel tentativo di sostituire i tacchini. Le loro grandi dimensioni li rendono popolari per l'agricoltura commerciale. Tuttavia, anche gli agricoltori del cortile possono divertirsi a tenerli in giro. Crescono abbastanza lentamente, ma producono anche molta carne.
In generale, i Jersey Giants sono sani e resistenti. Depongono anche un buon numero di uova, quindi puoi ancora avere qualcosa da aspettarti mentre aspetti che queste galline crescano.
12. Kosher King
- Peso: 4-5 libbre
- Pronto per il raccolto: 16 settimane
Il Kosher King cresce lentamente e non produce un numero abbondante di uova o carne. Tuttavia, la carne è estremamente saporita e vale la pena aspettare.
Questi polli sono molto attivi e resistenti e amano stare al pascolo. Se stai allevando Kosher Kings nel tuo cortile, assicurati di stabilire confini sicuri perché questi uccelli curiosi e intelligenti saranno in grado di trovare una via d'uscita. Amano foraggiare e non si preoccupano di esplorare nuovi territori nel processo di ricerca del cibo.
13. Rosso del New Hampshire
- Peso: 7–9 libbre
- Pronto per il raccolto: 16 settimane
I rossi del New Hampshire sono uccelli a duplice attitudine relativamente grandi che possono deporre un discreto numero di uova e produrre carne deliziosa. Inoltre crescono abbastanza rapidamente e sono pronti per essere raccolti entro 16 settimane.
Questi polli sono resistenti e possono resistere al freddo. Tendono ad essere più indipendenti e non tendono ad avvicinarsi agli umani perché preferiscono essere lasciati soli. Sono anche noti per essere meditabondi e silenziosi, e i maschi possono essere aggressivi se si sentono minacciati.
14. Orpington
- Peso: 9-10 libbre
- Pronto per il raccolto: 18–24 settimane
L'Orpington è una razza grande che può raggiungere i 10 chili. Mentre le loro dimensioni li farebbero sembrare polli da carne, gli Orpington sono in re altà polli a doppio scopo. Tendono a crescere più lentamente delle Cornish Cross e possono deporre circa 200 uova all'anno.
Gli Orpington sono giganti gentili e non hanno una vena aggressiva. A molte persone piace averli come animali domestici perché non hanno particolari avversioni per gli umani. Gli Orpington sono anche felici di foraggiare e non hanno bisogno di una dieta ricca di proteine.
15. Turken
- Peso: 4-6 libbre
- Pronto per il raccolto: 16–18 settimane
Il Turken è un uccello interessante con il collo nudo. Sembra un incrocio tra un pollo e un tacchino, ma è un pollo puro. Questi uccelli erano originariamente allevati per avere il collo nudo per renderli più facili da strappare e cucinare. La carne di Turken è piuttosto deliziosa e questi uccelli possono anche deporre grandi uova marroni.
Nonostante il suo collo esposto, il Turkens può fare bene sia in climi caldi che freddi. Il loro temperamento bonario e adattabile consente loro di vivere quasi ovunque.
Conclusione
C'è una buona selezione di polli da carne che gli agricoltori principianti e gli allevatori per hobby possono allevare. Molti hanno temperamenti facili e sono resistenti, quindi non è così stressante creare un ambiente in cui possano prosperare.
I polli della nostra lista sono ottimi polli da carne e vale la pena allevarne una varietà. Puoi finire per raccogliere diversi tipi di carne di pollo e avere un'esperienza speciale nell'assaggiare i loro sapori e consistenze unici.
