Prima che il programma di allevamento Bonsmara iniziasse nel 1937, le razze bovine in Sud Africa lottavano con malattie trasmesse dalle zecche e condizioni climatiche difficili. Il Bonsmara è stato sviluppato per creare una nuova specie in grado di gestire le dure condizioni del Sud Africa e il bestiame è diventato disponibile per gli agricoltori sudafricani negli anni '50. Il successo del Bonsmara ha aiutato il Sudafrica e altre regioni del continente a mantenere alti livelli di produzione e ha contribuito al successo complessivo dell'industria della carne bovina in Africa.
Fatti in breve su Bonsmara
| Nome razza: | Bonsmara |
| Luogo di origine: | Sudafrica |
| Usi: | Produzione di carne bovina, incroci, allevamento di stalloni |
| Toro (maschio) Taglia: | Fino a 1.763 sterline |
| Mucca (femmina) Taglia: | 1, 102–1, 212 sterline |
| Colore: | Rosso o marrone |
| Durata: | 15-20 anni |
| Tolleranza climatica: | Condizioni calde e umide |
| Livello di attenzione: | Moderato |
| Produzione: | Alta produzione di carne bovina; le mucche sono ancora produttive a 10 anni |
| Incrocio: | I bovini Bonsmara sono la prima scelta per i programmi di incroci in Sud Africa |
Origini Bonsmara
Il professor Jan Bosma iniziò a sperimentare diverse razze bovine afrikaner e britanniche presso la Mara Research Station nel 1937. Gli incroci di razza di maggior successo, che divennero la razza Bonsmara, furono 3/16 Shorthorn, 3/16 Hereford e 5 /8 afrikaner. Il Bonsmara è stato ufficialmente riconosciuto nel 1964 e registrato nel 1972. È stato esportato in Botswana e alla fine è diventato una razza affermata in Namibia, Zambia, Angola, Mozambico, Ruanda, Argentina, Australia, Brasile e Stati Uniti. Gli studi della Mara Research Station hanno dimostrato che il Bonsmara ha superato le razze a doppio scopo, britanniche e indigene nel clima rigido del Sud Africa.
Caratteristiche Bonsmara
Il Bonsmara rappresenta le migliori caratteristiche delle razze British e Afrikaner. Il professor Bosma ha utilizzato un approccio metodico combinato con la fotografia in scala per documentare i molteplici tratti di ogni specie nei suoi esperimenti. Di conseguenza, il Bonsmara è l'unico bovino con una genealogia pittorica che documenta la progressione dell'animale dai primi incroci fino al suo riconoscimento come razza consolidata.
I Bonsmara sono famosi in tutto il mondo per il loro temperamento amichevole. Interagiscono bene con gli umani e le mucche sono madri eccezionali. Le madri forniscono latte ai loro piccoli con un alto contenuto di grassi butirrici per aiutarli a crescere velocemente nelle praterie aspre e nei paesaggi subtropicali.
I vitelli maturano più velocemente delle razze afrikaner e sono pronti per riprodursi quando hanno 12-18 mesi. Un vantaggio fondamentale della razza, rispetto ad altri bovini, è il suo successo nel parto. Le Bonsmara hanno meno problemi di parto e le mucche hanno un basso tasso di mortalità.
La Bonsmara Cattle Breeders' Society sovrintende a tutti i programmi di allevamento in Sud Africa e utilizza procedure di selezione scientifica, chiamate sistema Bonsmara, per aiutare gli allevatori a mantenere elevati livelli di produzione. La società ha stabilito gli standard per la razza, che includono:
- Gli intervalli tra i parti non possono superare i 790 giorni.
- Le giovenche devono partorire prima di raggiungere i 39 mesi di età
- Le vacche non possono avere più di due vitelli con indici inferiori a 90
- Le bovine devono allevare almeno due vitelli consecutivi su tre.
Questi severi standard di allevamento hanno aiutato il Bonsmara a diventare una delle razze più affidabili e di successo per la produzione di carne, l'incrocio e l'allevamento di stalloni.
Usi
I bovini Bonsmara sono utilizzati principalmente per la produzione di carne bovina e sono adattabili a mangimi e pascoli. Sia che provenga dal pascolo o da allevamenti, il manzo Bonsmara ha un'eccellente marezzatura, un' alta percentuale di condimento e una costante disposizione del grasso. A differenza dei bovini britannici, i Bonsmara non sono suscettibili alle malattie trasmesse dalle zecche e questa resistenza alle malattie ha reso il Bosnmara la scelta migliore per i programmi di incrocio. Dal momento che è stato creato con tre razze bovine, il Bonsmara è una scelta popolare per migliorare la produzione e la robustezza di altre specie utilizzate in Sud Africa.
Aspetto e varietà
Con mantello rosso o marrone, testa larga, profilo convesso e mantello liscio e oleoso, il Bonsmara si adatta perfettamente al clima torrido del Sud Africa. Sebbene i bovini abbiano le corna, vengono rimosse per conformarsi allo standard di razza. Quando Bosma ha sperimentato diverse razze presso la stazione di ricerca Mara, ha scoperto che le teste più larghe dei bovini afrikaner permettevano loro di rinfrescarsi in modo più efficiente rispetto agli animali con teste più strette. La testa massiccia e le narici larghe del Bonsmara sono vantaggi nei climi caldi e aiutano la razza a controllare la respirazione e impediscono al cervello di surriscaldarsi nei giorni torridi.
Bonsmara sono bovini a tre compositi, il che significa che sono stati sviluppati con tre razze: Afrikaner, Hereford e Shorthorn. L'utilizzo di tre razze composite nei programmi di incrocio è un metodo efficace per migliorare la salute e le caratteristiche di altri bovini. Gli allevatori africani usano il Bonsmara per migliorare queste razze:
- Sondaggio rosso
- Sussex
- Shorthorn
- Afrikaner
- Holstein
- Hereford
- Germania rossa
- Braunvieh
- Senepol
- Tuli
Popolazione, distribuzione e habitat
Con il Bonsmara viene prodotta più carne bovina in Sud Africa rispetto a qualsiasi altra razza, e comprende dal 50% al 60% della produzione totale di carne bovina nel paese. Il Sudafrica aveva 130.000 bovini Bonsmara registrati nel 2019 e la popolazione mondiale supera i 4 milioni. La razza rimane molto richiesta nel continente africano, ma è diventata popolare anche in Cile, Argentina, Brasile e Colombia. Recentemente, il Bonsmara è stato introdotto in Australia e Nord America.
I bonsmara sono buoni per l'agricoltura su piccola scala?
I Bonsmara sono bovini robusti che possono tollerare condizioni difficili e resistere alle zecche portatrici di malattie, ma non sono adatti per l'agricoltura su piccola scala. La Bonsmara Cattle Breeders' Society raccomanda agli allevatori di non allevare meno di 20 bovini perché mandrie più piccole consentono minori miglioramenti genetici nella razza. Tuttavia, Bonsmara è un'ottima scelta per i proprietari di grandi aziende agricole con ampi pascoli.
