Nonostante le numerose immagini romantiche di mucche in bianco e nero che vagano per la campagna, questa combinazione di colori è estremamente rara nei bovini. La più conosciuta è la Holstein, una vacca da latte diffusa in tutto il mondo. Ma sapevi che in re altà esistono 15 razze di bovini bianchi e neri?
Le 15 razze mucche bianche e nere più comuni
1. Bovini Frisoni Holstein
Le Holstein sono facili da riconoscere. Queste mucche da latte hanno macchie bianche e nere, ma possono anche avere macchie nere e rosse. Questa razza ha un livello eccezionale di produzione di latte, il che la rende la vacca più comunemente usata negli allevamenti.
Le Holstein erano originariamente allevate per produrre grandi quantità di latte con piccole quantità di mangime. Le radici della razza provengono dall'allevamento di bovini batavi neri con frisoni bianchi. La prima razza Holstein arrivò negli Stati Uniti nel 1852 e da allora è rimasta la razza numero 1 di vacche da latte.
La durata media della produzione (il numero di anni in cui producono latte) di una Holstein è di 6 anni. Vengono munte tre volte al giorno, in media, per produrre 72.000 libbre di latte all'anno.
2. Lakenvelder
I bovini Lakenvelder, chiamati anche bovini olandesi con cintura, sono bovini a strisce chiamati per il loro aspetto con cintura. Questa razza è originaria della Svizzera e dell'Austria, ma è migrata nei Paesi Bassi nel 17thsecolo.
La caratteristica distintiva dei bovini Lakenvelder è la cintura bianca intorno alla vita. Sono stati originariamente allevati come vacche da latte, ma sono più produttivi come bovini da carne grazie alla loro struttura tozza.
3. Bestiame Brahman
I bovini Brahman sono considerati sacri in India e sono riconoscibili da una grande gobba sulla schiena. Questa razza ha un'estrema tolleranza alle condizioni meteorologiche avverse perché è sopravvissuta per decenni con scorte di cibo inadeguate.
In Nord America, i tori Brahman (mucche maschi) sono notoriamente allevati come animali da rodeo. A Houston, in Texas, l'American Brahman Breeders Association verifica e tiene traccia delle linee di sangue per garantire che la razza rimanga pura.
4. Galloway con cintura
"Cinture" o "Oreo Cattle" hanno una caratteristica cintura bianca, simile a quella del Lakenvelder. Questa razza è nota per la sua capacità di sopravvivere alle condizioni invernali più rigide, poiché i loro capelli sono a doppio rivestimento.
Il Belted Galloway è una razza robusta e di taglia media, allevata principalmente per la carne bovina.
5. Guzerat
Il Guzerat è conosciuto con molti nomi diversi, tra cui Guzera, Gujera, Gujrati, Gusera e Guzerath. Hanno distinti segni neri sulla testa e sui quarti anteriori. Questi potenti bovini sono usati principalmente come animali da tiro. Hanno lunghe corna e una corporatura simile al Brahman americano. Sono anche allevati per la produzione di carne bovina e lattiero-casearia.
Mentre la razza Guzerat attualmente risiede in India, ha avuto origine in Brasile come risultato dell'incrocio tra bovini Kankrej indiani e bovini Taurine Crioulo. Sono stati soprannominati Guzerat, un nome portoghese, per onorare i loro antenati.
6. Corno del Texas
I bovini Texas Longhorn sono facilmente riconoscibili dai loro modelli di colore e dalle lunghe corna. Queste mucche hanno un carattere gentile, sono molto intelligenti e hanno un grande potenziale economico nell'industria del bestiame.
Questa razza è disponibile in molti colori diversi, incluso il bianco con macchie nere. Sebbene le loro corna siano la loro caratteristica più distintiva, sono anche note per i loro alti tassi di fertilità e facilità di parto. I Texas Longhorn sono diventati più popolari nell'industria della carne bovina negli ultimi anni grazie alla loro carne magra e di alta qualità.
7. Danni
Provenienti dalla regione pakistana del Punjab, i bovini Dhanni hanno distinti schizzi sulla pancia e sulle zampe, che conferiscono loro un attraente motivo di colore bianco e nero.
Dhannis può essere fatto risalire ad Alessandro Magno, che portò con sé bestiame nero nelle sue numerose avventure. Dopo essere arrivati in Pakistan, si sono accoppiati con mucche bianche locali, dando vita a quello che attualmente è il Dhanni.
Gli agricoltori pakistani usano questa razza per i latticini, la carne e il lavoro di traino, e sono anche popolari per l'uso nella guida del manzo e nell'esposizione del bestiame. Nelle aree più rurali, puoi ancora vedere queste mucche agganciate agli aratri e utilizzate per il lavoro agricolo manuale.
8. Pezzato nero tedesco
Più piccolo e più fertile dell'Holstein, il pezzato nero tedesco è un incrocio di tre razze. La razza è iniziata nel 1963, iniziando con l'incrocio di un toro Jersey con una mucca pezzata nera tedesca. I discendenti di questo incrocio sono stati poi incrociati con una razza Holstein per sviluppare l'attuale razza pezzata nera tedesca.
Anche se hanno una forte somiglianza con il bestiame Holstein, il pezzato nero tedesco ha una vita più lunga. Conservano anche le incredibili caratteristiche di produzione di latte dei loro antenati.
9. Blaarkop
Il Blaarkop bianco e nero è una razza bovina olandese. Blaarkop è una parola olandese che si traduce in "Blister Head". Il nome si riferisce a macchie di colore, o vesciche, che questi bovini hanno intorno agli occhi e al viso. Queste mucche sono per lo più nere con testa e pancia bianche, il che le rende facili da individuare.
Il Blaarkop ha una lunga storia, che risale al 14esimosecolo. Il lignaggio di questa razza può essere fatto risalire al bestiame nel Medioevo e questa razza è ancora allevata nella provincia di Groningen, nei Paesi Bassi. È una razza a duplice attitudine utilizzata sia per la produzione di latte che di carne.
10. Girolando
Il Girolando brasiliano è una razza bovina estremamente adattabile, resistente alle malattie tropicali e ai climi caldi. Essendo ottimi raccoglitori, sono facili da allevare e non richiedono assistenza per trovare il cibo.
La razza Girolando è stata derivata da una Holstein e una Gyr nel tentativo di aumentare la produzione casearia in Brasile. Sono spesso confusi per Holstein a causa della loro somiglianza fisica, ma sono considerati distinti. I bovini Girolando sono responsabili di circa l'80% della produzione di latte in Brasile.
11. Cholistani
Una razza bovina pakistana, il Cholistani ha un mantello bianco solido con macchie di colore nero. Questi bovini sono onorati come razza ornamentale e spesso possono essere visti con fiori e copricapo.
Le origini del Cholistani non sono chiare, ma la gente del posto crede che la razza provenga dal deserto del Cholistan. Sono utilizzati principalmente per i lavori agricoli, ma forniscono anche latte e carne di manzo.
12. Umblachery
The Umblachery è onorato in India per la sua corporatura robusta, l'etica del lavoro e il caratteristico motivo a colori. Hanno una stretta somiglianza con il bestiame Kangayam, con corna corte e spesse, una gobba ben sviluppata e gambe forti.
Questi bovini sono principalmente allevati per il lavoro agricolo nei campi, in particolare per coltivare le risaie, ma forniscono anche una discreta quantità di latte.
13. Bovini Yaroslavl
I bovini Yaroslavl russi hanno una testa bianca con anelli neri intorno agli occhi. Sono vacche da latte, annoverate tra le migliori razze da latte al mondo. Non si sa molto sulle origini della razza, ma possono essere fatte risalire al 19esimo secolo.
14. Linea difensiva
I bovini American Lineback hanno distintivi segni bianchi e neri e un carattere gentile. Il nome deriva dalla linea bianca che corre lungo la schiena di questa mucca nera.
Discendono da Frisoni, Ayrshire, Hereford, Milking Shorthorn e Longhorn, dando loro un interessante mix genetico. L'American Lineback Cattle Association è stata fondata nel 1985 per iniziare a monitorare le linee di sangue dei bovini Lineback e continua a farlo ancora oggi.
Il Lineback è una razza a duplice attitudine, che soddisfa le esigenze della produzione di latte e carne bovina.
15. Kherigarh
Una razza bovina indiana, il Kherigarh ha una gobba sovradimensionata e la pelle flaccida. Sono anche una razza da lavoro con una forte etica del lavoro. A seconda della regione dell'India in cui ti trovi, sono anche chiamati Kheri, Chandigarh e Khari.
Sono utilizzati sia per il lavoro di tiro che per la produzione di latte, dato che producono circa 500 kg di latte all'anno.
Consigli finali
Le razze bovine in bianco e nero si distinguono per i loro segni unici e modelli di colore. Esistono molte diverse razze bianche e nere che soddisfano molti scopi in tutto il mondo. Molti bovini bianchi e neri sono allevati appositamente per mantenere i loro modelli di colore a causa di una forte preferenza per i loro segni rispetto ad altri colori comuni del mantello.
