La razza bovina Charolais è una grande razza bovina taurina di colore chiaro sviluppata in Francia per scopi di leva. Questi bovini sono utilizzati per la produzione di carne bovina e l'incrocio per migliorare la crescita e la muscolosità di altre razze di bovini da carne.
I bovini Charolais si trovano in ogni paese che produce carne bovina e sono noti per la loro colorazione crema o bianca, le corna e le dimensioni massicce. Queste stesse caratteristiche li hanno resi popolari quando sono stati introdotti per la prima volta.
Fatti in breve sulla razza bovina Charolais
| Nome razza: | Charolais |
| Luogo di origine: | Charolles, Francia |
| Usi: | Manzo, latticini, bozza, incrocio |
| Toro (maschio) Taglia: | 2, da 200 a 3, 600 sterline |
| Mucca (femmina) Taglia: | 1, da 500 a 2, 600 sterline |
| Colore: | Bianco o crema con nasi e zoccoli rosa pallido |
| Durata: | 15-20 anni di vita naturale, accorciati dall'agricoltura |
| Tolleranza climatica: | Tutti; resistente e tollerante al freddo e al caldo |
| Livello di attenzione: | Ridotta manutenzione |
| Tratti: | Robusto, resistente, docile, muscoloso |
| Produzione: | Manzo, latte, prole |
Le origini della razza bovina Charolais
La razza bovina Charolais è una delle razze bovine francesi più antiche. Considerata di origine giurassica, la razza si è sviluppata nel distretto intorno a Charolais nei secoli 16the 17th. Con nuove prove storiche, questi bovini potrebbero esistere già nell'878 d. C.
Dopo la prima guerra mondiale, un giovane industriale messicano di origine francese portò il suo bestiame Charolais in un ranch in Messico. Da lì, furono portati negli Stati Uniti nel 1934. La razza guadagnò popolarità per le sue dimensioni e la sua bellezza, portando a una richiesta di razza Charolais.
Negli anni '40 e '50, gli allevatori fondarono l'American Charbray Breeders Association e l'American Charolais Breeders Association, che crearono rigidi standard per la razza. Ora, le associazioni sono fuse nella American-International Charolais Association.
Caratteristiche della razza bovina Charolais
I bovini Charolais sono tra le razze bovine più pesanti. I tori possono pesare tra 2.200 e 3.600 libbre, mentre le mucche pesano tra 1.500 e 2.600 libbre. La maggior parte dei bovini Charolais sono enormi e hanno le corna, sebbene l'allevamento selettivo abbia creato individui senza corna. Di solito hanno un temperamento docile.
Sebbene l'incrocio possa produrre una colorazione scura o rossa, il tipico toro o mucca Charolais sarà bianco o color crema con naso e zoccoli rosa pallido. Mentre i bovini leggeri sono più difficili da tenere puliti per l'esposizione, offre un vantaggio con tempo caldo e soleggiato. Questi bovini sono meno colpiti dal sole e dal caldo e continuano a mangiare e ad aumentare di peso meglio dei bovini più scuri.
Usi della razza bovina Charolais
Come altre razze continentali ed europee, i bovini Charolais sono allevati per carne bovina, latticini e per usi da tiro. I bovini muscolosi sono in grado di trasportare carichi pesanti e soddisfare le esigenze del lavoro agricolo, sebbene siano molto preziosi per la produzione di carne bovina e per l'allevamento.
Con il potenziale di incrocio, Charolais può essere usato come incrocio terminale. Un toro o una mucca possono riprodursi con un' altra razza di bovini da carne e produrre vitelli con crescita e muscolosità significative.
Aspetto e varietà della razza bovina Charolais
Il tipico Charolais è bianco con muso pallido e zoccoli, corna e corpo lungo. Tuttavia, alcuni allevatori producono animali neri o rossi. I bovini sono di corporatura medio-grande con testa e corpo corti e larghi.
Apprezzata per la sua muscolosità, la Charolais è un'eccellente vacca da carne e dimostra notevoli capacità di crescita e valori di cut-out. I tagli ideali sono adatti per ingrassare.
Popolazione/Distribuzione/Habitat
Come razza addomesticata da molto tempo, i bovini Charolais possono essere trovati praticamente in qualsiasi paese produttore di bestiame, inclusi Stati Uniti, Messico, Australia, Regno Unito e gran parte dell'Europa.
Secondo l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura, la Charolais è la seconda razza bovina più numerosa in Francia dopo la Holstein. Il Charolais è una razza mondiale e si trova in 68 paesi. La popolazione mondiale è stimata in 730.000 persone, con le popolazioni più numerose nella Repubblica Ceca e in Messico
Un' altra caratteristica benefica della razza Charolais è che tollera inverni freddi ed estati calde. Pascolerà su pascoli che altri animali non possono utilizzare in modo efficiente, guadagnando comunque peso e muscoli, e gli zoccoli robusti gli consentono di attraversare terreni accidentati. Per questo motivo, il Charolais è un animale robusto che può prosperare in climi diversi.
I bovini Charolais sono adatti per l'agricoltura su piccola scala?
I bovini Charolais hanno una longevità e un potenziale di crescita migliori rispetto ad altre razze bovine da carne. Con buoni geni, una vacca Charolais produrrà vitelli impressionanti. La Charolais è adatta anche per l'incrocio con Angus e altre razze bovine.
Inoltre, i Charolais durano più a lungo delle altre razze. Alcuni tori sono considerati usa e getta e hanno solo pochi anni di buona riproduzione. Un solido toro Charolais può riprodursi per 8-9 anni prima del pensionamento. A causa di queste caratteristiche, Charolais può essere utilizzato sia per l'allevamento all'aperto su piccola scala che per l'allevamento su larga scala.
La razza bovina Charolais è nata in Francia nei secoli 16the 17th, ma è diventata rapidamente popolare per le sue dimensioni, colorazione e robustezza. Ora presente in tutti i paesi produttori di bestiame, la razza Charolais viene allevata per carne e latticini, ma offre molto valore come animale da incrocio terminale che può aggiungere potenziale di crescita alle mandrie ad alto mantenimento.
