Se sei come la maggior parte delle persone, probabilmente pensi alle mucche come animali grandi e goffi che trascorrono le loro giornate nei campi a masticare l'erba. Ma sapevi che esiste una razza di mucche conosciuta come il bestiame del Sussex che è molto diversa?
I bovini del Sussex sono di taglia media e agili e vengono utilizzati per una varietà di scopi. In questo articolo, daremo un'occhiata più da vicino ai bovini del Sussex, inclusa la loro storia, le caratteristiche fisiche e gli usi.
Fatti in breve sui bovini del Sussex
| Nome razza: | Bovini del Sussex |
| Luogo di origine: | Inghilterra sudorientale (Sussex, Surrey, Kent) |
| Usi: | Alla spina, carne, latte |
| Bull (maschio) Taglia: | 1.000kg |
| Mucca (femmina) Taglia: | 677 kg |
| Colore: | Rosso, marrone, bianco |
| Durata: | 10-15 anni |
| Tolleranza climatica: | Ottimo |
| Livello di assistenza: | Facile |
| Produzione di latte: | Buono |
Origini del bestiame del Sussex
La razza bovina del Sussex è originaria della contea del Sussex in Inghilterra, da cui il suo nome. La prima menzione documentata del bestiame del Sussex risale al 1066, durante l'invasione normanna dell'Inghilterra.
La razza Sussex è stata creata da incroci tra bovini britannici nativi e ceppi svedesi importati in Inghilterra. Il bestiame risultante era adatto al clima e al terreno del Sussex, caratterizzato da colline calcaree e inverni miti.
La razza è stata seriamente sviluppata nel 1800, quando gli allevatori prediligevano la colorazione rosso intenso, le pelli fini e l'ottima qualità della carne.
Poiché i bovini del Sussex sono una razza antica, è spesso preservata per la qualità genetica nell'allevamento moderno.
Caratteristiche del bestiame del Sussex
I bovini del Sussex sono animali di taglia media, con mucche che pesano tra 1.000 e 1.200 libbre e tori che pesano tra 1.500 e 2.000 libbre. Sono generalmente rossi o rossi con segni bianchi, anche se alcuni bovini del Sussex possono essere completamente bianchi.
Una delle caratteristiche più distintive dei bovini del Sussex è la loro testa lunga e sottile, spesso descritta come "simile a una volpe". Anche i bovini del Sussex hanno gambe lunghe e sottili e un corpo profondo.
In termini di temperamento, i bovini del Sussex sono noti per essere docili e facili da gestire. Sono anche relativamente longevi, con mucche che spesso producono latte fino a 10 anni o più.
La razza è resistente, tollerante al caldo ed efficiente nel foraggiamento in habitat con scarsa qualità del mangime.
Usi
I bovini del Sussex sono usati per una varietà di scopi. A causa delle loro dimensioni e del loro temperamento, sono adatti sia per la produzione lattiero-casearia che per quella bovina. Le mucche del Sussex producono in genere da 2.000 a 3.000 libbre di latte all'anno. Il latte è ricco di grasso di burro, il che lo rende ideale per l'uso nella produzione di burro e formaggio.
Oltre alle loro qualità da latte, i bovini del Sussex sono utilizzati anche per la produzione di carne bovina. La carne è magra e saporita e, poiché i bovini del Sussex crescono in tempi relativamente brevi, possono essere pronti per la macellazione in giovane età rispetto ad altre razze.
Infine, i bovini del Sussex sono talvolta usati come animali da tiro. Grazie alla loro forza e resistenza, possono essere utilizzati per una varietà di compiti, come arare campi e trainare carri.
Aspetto e varietà
Come accennato in precedenza, i bovini del Sussex sono generalmente rossi o rossi con macchie bianche. Tuttavia, esiste anche una varietà di bovini del Sussex nota come "Red Poll" che è completamente rossa. Inoltre, alcuni bovini del Sussex possono avere macchie nere sui loro cappotti.
Sebbene la maggior parte dei bovini del Sussex sia utilizzata per la produzione di carne bovina o lattiero-casearia, esiste anche una varietà chiamata "Oxford Sandy and Black" che è specificatamente allevata per i buoi. Questi animali sono neri con segni bianchi e sono più grandi e più pesanti degli altri bovini del Sussex.
Popolazione/Distribuzione/Habitat
I bovini del Sussex si trovano in tutto il mondo, ma sono particolarmente comuni in Inghilterra, dove sono stati originariamente allevati. Negli ultimi anni, i bovini del Sussex sono stati introdotti anche in Australia e Nuova Zelanda.
Quando si tratta di habitat, i bovini del Sussex sono relativamente adattabili e possono essere trovati sia nei pascoli che nelle aree boschive. Tuttavia, si comportano meglio nelle zone con inverni miti e piogge abbondanti.
I bovini del Sussex sono adatti per l'allevamento su piccola scala?
Sì, i bovini del Sussex sono una buona scelta per l'agricoltura su piccola scala. Sono relativamente facili da curare e possono essere utilizzati sia per la produzione lattiero-casearia che per quella bovina. Inoltre, i bovini del Sussex sono relativamente adattabili e possono essere trovati sia nei pascoli che nelle aree boschive.
Se stai pensando di aggiungere bestiame del Sussex alla tua fattoria, assicurati di verificare con il tuo ufficio di estensione locale o il dipartimento agricolo per vedere se sono adatti al clima e al terreno.
