La razza bovina Santa Cruz è stata creata da King Ranch, che stava cercando di creare un animale da carne più accettabile che potesse sopravvivere in ambienti sfavorevoli. Questa razza è stata creata con Santa Gertrudis, Red Angus e Gelbvieh.
Queste mucche non sono particolarmente apprezzate oggi perché sono così nuove. Non sono ancora così diffusi.
Alcune di queste mucche hanno le corna, altre no. Essendo una razza mista, questa mucca varia leggermente, anche se negli ultimi anni si è standardizzata.
Fatti in breve sulla razza bovina Santa Cruz
| Nome razza: | Santa Cruz |
| Luogo di origine: | USA |
| Usi: | Carne |
| Taglia toro: | 1, 800–2, 000 |
| Taglia mucca: | 1, 100–1, 200 |
| Colore: | Rosso |
| Durata: | Sconosciuto |
| Tolleranza climatica: | Alto |
| Livello di attenzione: | Basso |
| Produzione: | Carne |
Origini del bestiame Santa Cruz
Questa mucca è stata sviluppata dal King Ranch, che stava cercando di creare una mucca che potesse resistere al clima del Texas. Questa mucca è stata progettata anche per avere un buon sapore per i consumatori di oggi.
Questa razza è stata sviluppata dopo oltre un decennio di intense ricerche con specialisti dell'allevamento. Per realizzare questa nuova vacca, le vacche Santa Gertrudis sono state incrociate con tori Red Angus e Gelbvieh. Questo mix è stato poi continuamente allevato seguendo un rigoroso processo di selezione.
Oggi queste mucche sono ancora allevate al King Ranch e continuano a essere migliorate ancora oggi.
Caratteristiche
I bovini Santa Cruz sono stati allevati con cura da un numero limitato di vacche. Pertanto, hanno spesso un'ottima conformazione. Di solito sono di colore rosso chiaro o miele, più chiaro del rosso ciliegia di Santa Gertrudis. Possono essere cornuti o senza corna.
Sono noti per la loro grande fertilità e capacità materne. Sono prolifici quando si tratta di trasportare e allevare i loro piccoli. I vitelli crescono rapidamente e si adattano a vari ambienti.
Questa razza è stata creata principalmente per resistere al caldo e al clima rigido del sud del Texas. Pertanto, sono adattabili a molti ambienti e sono noti per la loro robustezza.
Queste mucche forniscono anche carcasse di alta qualità e carne di manzo magra e di alta qualità. In effetti, questo è principalmente il motivo per cui sono stati allevati.
Questa razza raggiunge anche la maturità sessuale a circa 1 anno. Pertanto, sono in grado di riprodursi in età relativamente precoce.
Usi
In primo luogo, questi sono bovini da carne. Sono stati allevati per combinare un'eccellente carne bovina con robustezza, consentendo alle mucche di essere allevate nel sud del Texas. Poiché il gusto del consumatore per la carne bovina è cambiato, questa razza di vacca è stata prodotta per soddisfare la domanda.
Pertanto, sono generalmente considerati produttori di carne di alta qualità. La loro carne è magra e marmorizzata, che è esattamente ciò che cercano molti consumatori.
Aspetto e varietà
Queste mucche sono rosso chiaro e diventano abbastanza grandi. Non ci sono varietà diverse, poiché la razza non è ancora abbastanza vecchia. Dal momento che sono una razza mista, sono strettamente imparentati con alcune altre razze, però.
Per questo motivo, potresti notare somiglianze con altri tipi di mucche, ma ciò non significa che siano semplicemente una varietà diversa di quelle altre razze.
Popolazione
Questo tipo di mucca è diffuso in tutta l'America. Si trovano principalmente nel sud del Texas e in luoghi con climi simili. Sono una razza robusta, quindi si comportano bene in molte aree diverse.
Sono ancora allevati e migliorati al King Ranch.
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I bovini Santa Cruz sono buoni per l'allevamento su piccola scala?
Anche se non è il loro scopo principale, poiché sono più utilizzate per la produzione su larga scala, queste mucche possono essere utilizzate per l'agricoltura su piccola scala. In effetti, se vivi in un clima rigido, potrebbero essere la tua migliore opzione. Sono resistenti alle condizioni calde, come quelle che si trovano in Texas. Sarà più facile prendersene cura rispetto alla maggior parte delle altre mucche.
