La Romagnola è una razza bovina italiana del Nord Italia. Appartengono al gruppo Podolico dei bovini grigi e sono attualmente una delle più grandi razze bovine da carne. In passato la Romagnola veniva utilizzata principalmente come bestia da tiro per coltivare i terreni ma oggi viene allevata principalmente per la produzione di carni bovine di alta qualità.
Cenni sulla Bovina Romagnola
| Nome razza: | Romagnola |
| Luogo di origine: | Italia |
| Usi: | Alla spina, Carne |
| Toro (maschio) Taglia: | 1200–1300 kg (2600–2900 libbre) |
| Mucca (femmina) Taglia: | 650–700 kg (1400–1500 libbre) |
| Colore: | Avorio con pigmentazione dal grigio al nero |
| Durata: | dai 15 ai 20 anni |
| Tolleranza climatica: | Tutti i climi |
| Livello di attenzione: | Principiante |
| Produzione: | Carne |
Origini Romagnole
La razza Romagnola proviene dalla regione Emilia-Romagna del Nord Italia. Mentre non c'è certezza su come siano arrivati in Italia, si pensa che siano stati portati nel paese durante l'invasione dei Goti nel IV secolo. C'erano sottotipi della Romagnola, ma l'allevamento selettivo iniziato intorno al 1850 ha portato alla moderna Romagnola.
La razza è stata utilizzata per la prima volta come bestiame da tiro nella loro terra natale. La loro forza e la capacità di percorrere lunghe distanze li rendevano candidati ideali per coltivare le migliori aree di terreno agricolo. La produzione di carne era il loro scopo secondario. Alcune romagnole furono allevate selettivamente per la produzione di carne, vincendo anche il primo posto per la migliore razza da carne alla Fiera Internazionale dell'Agricoltura di Parigi nel 1900.
Dopo la seconda guerra mondiale, e quando l'agricoltura è diventata più meccanizzata, la razza è stata utilizzata principalmente come bovino da carne che produce carne tenera e a grana fine.
Caratteristiche Romagnole
La Romagnola è una razza bovina forte, compatta e straordinariamente muscolosa. Crescono rapidamente e maturano rapidamente. Questi attributi, insieme all'elevata fertilità, alla facilità di parto e al forte istinto materno, hanno contribuito al successo complessivo della razza.
La Romagnola è tra le più grandi razze bovine da carne ed è molto muscolosa. Hanno una struttura delle gambe molto solida e possono camminare in sicurezza per lunghe distanze, motivo per cui all'inizio erano animali da tiro così popolari. La razza aveva una documentazione molto limitata per la produzione di latte, ma le mucche producono una buona quantità di latte ricco e grasso.
Il mantello è principalmente bianco-avorio con sfumature di grigio intorno alle orbite, alle orecchie, al collo, alle cosce e all'interruttore della coda. Il loro mantello rimane corto durante i mesi estivi ma si ispessisce e si scurisce durante i mesi invernali.
Romagnola è una razza molto rustica che foraggia bene e si comporta benissimo in tutte le condizioni climatiche ed è adattabile alle altitudini più elevate. Sono l'unica razza bovina con ghiandole sudoripare e il loro mantello rimane leggero e corto durante l'estate, il che li rende perfetti sia nei climi più caldi che in quelli più freddi.
Usi
La Romagnola è una razza a duplice attitudine originariamente allevata come animale da tiro con la produzione di carne come uso secondario. Questi grandi bovini muscolosi erano perfetti per coltivare la terra e trasportare altri carichi pesanti.
Il loro uso come animali da tiro è diminuito tra la fine del 1800 e l'inizio del 1900 quando sono stati utilizzati principalmente come bovini da carne e sono stati allevati selettivamente come tali. La romagnola rimane più comunemente utilizzata per la produzione di carne bovina ai giorni nostri.
Aspetto e varietà
Romagnola è molto simile nell'aspetto alle razze bovine Chianina e Marchigiana. I tori raggiungono circa 5 piedi di altezza e pesano tra 2600 e 2900 libbre, mentre le mucche tendono a raggiungere circa 4,5 piedi e in genere variano tra 1400 e 1500 libbre. Sono grandi bovini con una corporatura molto ampia, muscolosa e compatta.
Hanno pelli scure e mantelli corti con colori che vanno dall'avorio nei mesi più caldi al grigio-biancastro durante l'inverno. C'è un'ombreggiatura scura intorno al collo, alle spalle, alle gambe, all'interruttore della coda e persino alle orbite. Questa sfumatura scura tende ad essere molto più evidente nei rialzisti. Sia le mucche che i tori presentano una giogaia, anche se la giogaia del toro è molto più prominente.
La Romagnola è una razza cornuta che esibisce corna nere con base gialla. Hanno spalle molto larghe con musi larghi e fronte piatta. I loro colli sono notevolmente muscolosi con molte pieghe della pelle. Hanno gambe corte e potenti con polpacci più sottili.
Popolazione/Distribuzione/Habitat
La Romagnola era molto più popolare in patria prima della seconda guerra mondiale. Dopo la guerra, la loro popolazione diminuì in modo significativo a causa delle macchine che sostituirono il lavoro in agricoltura.
Sono stati importati per la prima volta in Scozia dall'Italia negli anni '70 e ora possono essere trovati in molti paesi in tutto il mondo tra cui Gran Bretagna, Scozia, Irlanda, Nord America, Sud America, Australia, Nuova Zelanda e Africa.
Grazie alla loro popolarità in altri paesi del mondo, la Romagnola può ora essere considerata una razza internazionale e il loro numero è in costante aumento a causa della loro robustezza e del loro comodo utilizzo come bovini da carne.
La vacca romagnola va bene per gli allevamenti su piccola scala?
Con le dimensioni e le capacità della Romagnola, sono più adatte per l'agricoltura su larga scala. Anche se non ci sarebbe niente di sbagliato nell'avere un piccolo gregge di Romagnola in una fattoria più piccola, ci sono molte altre razze che sono molto più convenienti per le operazioni su piccola scala.
Conclusione
La forte e resistente Romagnola è una razza bovina impressionante. Sebbene il loro utilizzo come animali da tiro sia notevolmente diminuito a causa della tecnologia moderna, la razza rimane una scelta popolare tra gli allevatori per la produzione di carne bovina grazie al loro fisico, adattabilità e caratteristiche ricercate.
