Quando si tratta di allevare bovini, può essere difficile decidere quale razza sarebbe la migliore da tenere. Il Beef Shorthorn è un'aggiunta eccellente a qualsiasi fattoria, grande o piccola, poiché richiede pochissima manutenzione. Questa razza è incredibilmente docile e facile da gestire. Sono anche grandi pascolatori, il che ti fa risparmiare denaro per dar loro da mangiare. Inoltre, la carne che producono è incredibilmente tenera e gustosa. È facile capire perché questa è una delle razze più popolari in circolazione!
Fatti in breve sulla razza bovina Shorthorn da carne
| Nome razza: | Beef Shorthorn |
| Luogo di origine: | Inghilterra |
| Usi: | Carne |
| Bull (maschio) Taglia: | 1, 800 – 2, 200 libbre |
| Mucca (femmina) Taglia: | 1, 450 – 1, 800 libbre |
| Colore: | Rosso, bianco o roano |
| Durata: | 20 anni |
| Tolleranza climatica: | Tutti i climi |
| Livello di assistenza: | Facile da moderare |
| Produzione di carne e latte: | Molto bene |
Origini della razza bovina Shorthorn da manzo
I bovini Shorthorn originari furono allevati nel XVIII secolo nel nord-est dell'Inghilterra. Sono stati allevati per essere a duplice scopo, ma si è scoperto che particolari linee di sangue in questa razza tendevano ad essere migliori per la carne, mentre altre erano migliori per la mungitura. Di conseguenza, le linee alla fine si divisero nel 1958 nella razza Beef Shorthorn e nella razza Milking Shorthorn.
La razza Shorthorn fu portata per la prima volta negli Stati Uniti alla fine del 1700. Il maggior numero di importazioni negli stati avvenne intorno al 1820.
Caratteristiche della razza bovina Shorthorn da carne
Beef Shorthorn sono allevati per il manzo, come suggerisce il nome, e sono molto più grandi dei Milking Shorthorn. Mentre i tori sono tipicamente docili e facili da gestire, a volte possono anche diventare aggressivi, quindi dovrebbero essere maneggiati con attenzione. Di solito le vacche sono relativamente calme e facili da gestire.
I tori sono noti per essere allevatori aggressivi e sono spesso usati nei programmi di incrocio. E le femmine sono note per la loro facilità di parto: il 98% delle volte, quando nasce un Beef Shorthorn, non richiederà assistenza. Inoltre, sono ottime madri. Entrambi equivalgono a un tasso inferiore di mortalità dei vitelli.
Il Beef Shorthorn ha molti vantaggi che lo rendono un'ottima scelta per una fattoria. Questa razza produce un'eccellente qualità di carne bovina, extra tenera e marmorizzata (e ben nota per il suo sapore e la sua consistenza). Hanno anche un ottimo tasso di grano e un'elevata conversione del mangime. E poiché raramente hanno problemi con i piedi o le gambe, raramente si tratta di sostituirli o di esorbitanti fatture veterinarie.
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Usi
Sebbene lo Shorthorn sia stato creato come animale a duplice attitudine (mungitura e carne), la razza alla fine ha distinto le linee di sangue producendo il Beef Shorthorn e il Milking Shorthorn. Come indica il nome, il Beef Shorthorn viene utilizzato principalmente per la sua carne, nota per il suo sapore delizioso, l'estrema tenerezza e le qualità di marmorizzazione.
Aspetto e varietà
La razza Beef Shorthorn è disponibile in tre colori: bianco, rosso o roano. I bovini rossi possono essere di colore solido o avere segni bianchi. Una mucca completamente bianca è rara, però. Questa razza ha corna corte e spesse, anche se alcune possono essere tagliate in tenera età.
Un Beef Shorthorn sano avrà un collo e delle spalle forti, inoltre la struttura dei suoi piedi e delle sue gambe non sarà né eccessivamente dritta né falcata. Anche se pesano parecchio, sono considerate solo mucche di taglia media. I vitelli, tuttavia, tendono ad essere più piccoli quando nascono.
Distribuzione
Il Beef Shorthorn può essere trovato in un'ampia varietà di luoghi, anche se principalmente nel Regno Unito, Stati Uniti, Australia, Nuova Zelanda, Canada, Irlanda, Argentina, Sud Africa, Zimbabwe e Uruguay. Molto spesso, vengono utilizzati in mandrie commerciali o nutrici. Alcuni Shorthorn di razza pura sono elencati nella watchlist dell'American Livestock Conservancy a causa della diminuzione della popolazione, ma il Beef Shorthorn non lo è.
I bovini da carne sono buoni per l'allevamento su piccola scala?
Il Beef Shorthorn è una meravigliosa aggiunta alle fattorie su piccola scala, poiché sono facili da gestire con i loro temperamenti docili, oltre che abbastanza resistenti. Poiché raramente hanno problemi con i piedi o le gambe e si comportano molto bene con il parto, non dovrebbe essere necessario sostituirli spesso o richiedere molte visite veterinarie. Inoltre, sono pascolatori che soddisfano principalmente i loro bisogni nutrizionali in questo modo, riducendo i costi per prendersi cura di loro.
Conclusione
Il Beef Shorthorn è una razza popolare, e per una buona ragione! Queste mucche tendono a costare meno da mantenere e allevare, hanno tassi di mortalità dei vitelli inferiori (il che significa più mucche) e, per la maggior parte, sono mansuete. Non richiedono un sacco di cure e manutenzione e il risultato finale dell'allevamento è una tonnellata di carne deliziosa.
