Sorprendentemente, ci sono parecchi polli originari dell'America. La maggior parte di questi polli discende da razze europee, ma sono stati allevati in una nuova razza dopo che i coloni li hanno portati in America.
Gli americani sembrano apprezzare gli uccelli a doppio scopo, probabilmente perché i coloni non avevano la possibilità di tenere molti polli. Per questo motivo, la maggior parte degli uccelli americani ha ancora oggi un duplice scopo. Ovviamente non è sempre così, ma la maggior parte di queste razze può essere utilizzata sia per le uova che per la carne.
Anche se dovresti pensare che molte di queste razze siano piuttosto vecchie, non è necessariamente così. La maggior parte sono relativamente più recenti, diventando la loro razza negli ultimi decenni.
In questo articolo, daremo una rapida occhiata a tutte le razze considerate originarie dell'America.
Le 13 razze di pollo americane
1. Pollo Ameraucana
L'Ameraucana è stato sviluppato negli Stati Uniti negli anni '70. Discende dai polli Araucana, che furono portati in America dal Cile. Questo allevato conserva l'insolito gene dell'uovo blu dell'Araucana, rendendolo uno dei pochi polli a deporre uova blu. La razza è stata aggiunta per la prima volta allo Standard of Perfection dell'American Poultry Association nel 1984. Come puoi probabilmente intuire, il nome deriva dalle parole America e Araucana.
Questo pollo è in qualche modo simile all'Araucana. Ha ancora la cresta del pisello e depone le uova blu. Tuttavia, non ha la coda, mentre il purosangue Araucana sì. In alcuni paesi, l'Ameraucana non è considerata una razza propria. Invece, è considerato una sottorazza dell'Araucana. Spesso è etichettato come varietà "rumples".
Questa razza è disponibile in molti colori diversi, dal nero al bianco all'argento.
2. Gioco di pollo americano
Questa è una particolare razza di selvaggina che una volta veniva esplicitamente allevata per il combattimento di galli. Certo, questo sport ora è illegale. Per questo motivo, oggi questi uccelli sono per lo più tenuti come uccelli ornamentali.
L'American Poultry Association non riconosce il gioco americano a grandezza naturale. Tuttavia, ha riconosciuto il Bantam American Game nel 2009. Tuttavia, né le versioni a grandezza naturale né quelle bantam sono riconosciute dal French o Britain Poultry Clubs. Gli uccelli vengono esportati nel Regno Unito, anche se lì ci sono meno di cento uccelli alla volta.
Sia i polli bantam che quelli di dimensioni standard sono disponibili in una varietà di colori. L'American Poultry Association riconosce dieci colori per la versione Bantam, tra cui nero, blu e marrone-rosso.
Anche se questo uccello è stato principalmente allevato per il combattimento di galli, è un buon uccello da tavola. Le galline depongono uova marroni, anche se non sono affatto ovaiole prolifiche.
3. Pollo Brahma
Questa è una razza americana molto popolare. C'è qualche controversia su come sia nato esattamente il Brahma. Sembra che sia stato sviluppato da uccelli importati da un porto cinese. Questi uccelli erano conosciuti come uccelli "Shanghai". Tuttavia, questo uccello è probabilmente un incrocio tra il Grey Chittagong e gli uccelli di Shanghai.
All'inizio c'erano molti ceppi diversi di questa razza e aveva molti nomi diversi. Tuttavia, in una riunione dei giudici del pollame nel 1852, alla fine decisero un unico nome: Brahmapootra. Questo nome è stato successivamente abbreviato semplicemente in Brahma.
Questi uccelli furono esportati nel Regno Unito nel 1852. Gli allevatori britannici svilupparono quindi il Brahma scuro e la razza fu accettata dal Poultry Club of Great Britain. Il Brahma era la razza da carne negli Stati Uniti fino agli anni '30 circa. Questi uccelli sono giganti.
Questi uccelli sono disponibili in un'ampia varietà di colori. Ci sono tre varianti principali: chiaro, buff e scuro. Al suo interno, tuttavia, ci sono anche una varietà di altri colori in cui questi uccelli possono entrare. Per la maggior parte, questi uccelli sono ancora oggi usati per la carne. Depongono tutto l'inverno, quindi in alcuni casi possono anche essere buone galline ovaiole.
4. Pollo Buckeye
Questa razza di pollo è stata allevata in Ohio. È stato creato all'inizio del XIX secolo da Nettie Metcalf, che viveva a Warren, Ohio. Questa è l'unica razza americana sviluppata interamente da una donna, anche se le donne erano spesso responsabili dei loro polli domestici. Questa razza è un incrocio tra un Barred Plymouth Rocks e un Buff Cochin e alcuni uccelli selvatici senza nome.
L'obiettivo della razza era essere funzionale e in grado di sopravvivere ai rigidi inverni del Midwest. Nel 1904, l'American Poultry Association accettò la razza, consentendo loro di partecipare a spettacoli di pollame.
Questa razza non è mai stata un famoso uccello da esposizione. Invece, è per lo più una parte di piccoli branchi domestici, operazioni commerciali non significative. L'uccello maschio medio è di circa 9 sterline, mentre le femmine sono circa 6,5. Hanno la pelle gialla e depongono le uova marroni. Di solito sono mogano con code nere, anche se i maschi possono avere piume più scure. Questa razza è molto simile al Rhode Island Red, poiché è stata incrociata durante la creazione di questa razza.
Questo pollo ha una corporatura ragionevolmente tozza, il che lo rende un pollo molto resistente al freddo. Questa razza porta ancora alcuni tratti della selvaggina, che la rendono un buon foraggiatore e un po' assertiva. Tuttavia, questi uccelli sono generalmente piuttosto calmi. Questi uccelli producono entrambi carne buona e depongono tra le 150 e le 200 uova all'anno.
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5. Pollo grigio della California
Come suggerisce il nome, questa razza è stata allevata in California. È stato fondato da Horace Dryden negli anni '30. Stava cercando di produrre un pollo che potesse essere utilizzato sia per la produzione di carne che di uova, cosa che ha realizzato incrociando una Barred Plymouth Rock con una White Leghorn.
Il risultato è stato una razza autosessuale, il che significa che il sesso dell'uccello può essere determinato dalla nascita. L'American Poultry Association non ha mai riconosciuto questa razza, motivo per cui oggi è così rara. Inoltre, non è elencato dalla Livestock Conservancy.
Oggi, a volte vengono incrociati con le livornesi bianche per produrre il California White, un pollo commerciale standard.
6. Pollo Delaware
Il pollo Delaware è originario del Delaware, come probabilmente puoi immaginare. Un tempo era relativamente popolare ed essenziale negli Stati Uniti, ma oggi è in grave pericolo di estinzione. È adatto per la deposizione di carne e uova, anche se la produzione di carne sembra essere il suo scopo principale.
I maschi di solito pesano circa 8,5 libbre, con le galline che pesano 6,5 libbre. Sono considerati una razza di taglia media sulla base di queste misurazioni. Tutti questi uccelli sono dello stesso colore. Hanno il corpo e il seno bianchi. Hanno anche una barra nera chiara all'estremità delle piume, delle ali e della coda. Tutte le piume hanno una penna e un'asta bianche e gli uccelli hanno la pelle gialla. Questo crea una carcassa dall'aspetto molto più pulito.
Esiste una versione bantam di questi polli, ma sono estremamente rari.
Questi uccelli sono abbastanza resistenti e maturano abbastanza velocemente. Le galline sono anche ottime ovaiole e madri. Producono uova enormi e covaranno. Questo uccello fa bene nelle operazioni ruspanti. In genere, questo uccello è piuttosto calmo, ma non sono esattamente amichevoli.
7. Dominique Pollo
Questa razza è conosciuta con diversi nomi, tra cui Dominicker o Pilgrim Fowl. Sono probabilmente la razza di pollo più antica d'America e discendono probabilmente dai polli dei primi coloni portati nel New England. Nel 19esimo secolo, questi uccelli erano prevalenti e venivano allevati in tutto il paese. Sono apprezzati principalmente perché sono una razza a doppio scopo. Le loro piume erano particolarmente ricercate per imbottire cuscini e materassi.
Questi uccelli hanno una cresta rosa e piume grigio chiaro. Tutte le loro piume hanno il motivo del blocco, che a volte viene chiamato "colorazione del falco". La razza matura rapidamente e può iniziare a produrre uova a soli sei mesi di età.
Questi uccelli sono incredibilmente calmi e amichevoli. A loro piacciono le persone e hanno un comportamento costante. Fanno buoni uccelli da spettacolo e animali domestici per questo motivo. Tuttavia, i galli possono essere un po' aggressivi. Questa non è sempre necessariamente una cosa negativa, poiché possono uccidere serpenti e persino piccoli predatori. Ma saranno anche aggressivi nei tuoi confronti.
Le galline tendono ad essere madri piuttosto buone, allevando pulcini con un alto tasso di successo. Sono anche buoni raccoglitori e abbastanza resistenti. Questi tratti sono attribuiti alle condizioni più dure in cui sono stati allevati gli uccelli. Dovevano essere resistenti per sopravvivere al duro periodo coloniale.
8. pollo olandese
Questa è una rara razza di pollo di grandi dimensioni originaria degli Stati Uniti. Hanno un duplice scopo e assomigliano molto a Plymouth Rocks e Dominiques.
Questa razza è stata creata nel New Jersey come incrocio tra diversi tipi di razze. Furono accettati nell'American Poultry Association nel 1949.
9. Pollo Java
Nonostante il loro nome, questi uccelli sono originari degli Stati Uniti, di cui non si conoscono discendenze asiatiche. È una delle razze più antiche d'America ed è stata spesso allevata per creare molte altre razze che conosciamo oggi. Sono a duplice scopo e più adatti per l'agricoltura su piccola scala. Tuttavia, oggi sono in grave pericolo di estinzione e difficili da trovare.
I galli di solito pesano circa 9,5 libbre, mentre le galline pesano circa 7 libbre. Sono molto lunghi e hanno un corpo rettangolare, il che li rende piuttosto resistenti. Hanno lobi delle orecchie relativamente piccoli, ma i loro pettini sono di medie dimensioni. Hanno solo una cresta, il che suggerisce che a un certo punto del loro sviluppo sono stati incrociati con un pollo a cresta di pisello.
Oggi sono disponibili in tre varianti di colore primarie, tra cui nero, screziato e bianco.
Questi polli sono a crescita lenta, il che li rende un po' meno utili per la carne rispetto ad altri polli. Tuttavia, producono carne di alta qualità e depongono un discreto numero di uova. Le loro uova sono marroni e piuttosto grandi. Le galline sono buone madri e allevano pulcini con un alto tasso di successo.
Questi polli non hanno quasi mai bisogno di integratori alimentari, poiché sono ottimi raccoglitori. Come molte razze di grandi dimensioni, sono resistenti al freddo e sono discretamente docili. Sono particolarmente indicati per allevamenti casalinghi dove sono richiesti polli a doppia attitudine.
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10. Pollo gigante Jersey
Come suggerisce il nome, questi polli sono piuttosto grandi. Sono tra le razze di pollo più pesanti. Sono stati sviluppati alla fine del XIX secolo da John e Thomas Black. Inizialmente dovevano sostituire il tacchino, che all'epoca era il tipo di pollame utilizzato principalmente per la carne.
Anche se questi uccelli diventano molto grandi, ci vuole molto tempo e una grande quantità di cibo. Di solito sono molto calmi e docili, così come la maggior parte delle razze di polli più grandi. Depongono uova marroni sostanziose e sono noti per essere strati equi. Gli uccelli sono abbastanza robusti e possono sopportare bene il freddo.
11. New Hampshire
Il New Hampshire è il risultato dell'allevamento selettivo dei Rhode Island Red fino a quando non sono diventati la loro razza. Questi polli raggiungono rapidamente la maturità e depongono uova grandi e marroni. Hanno un duplice scopo, anche se sono spesso usati per la produzione di carne piuttosto che di uova.
I maschi possono raggiungere fino a 8,5 libbre, mentre le femmine sono solitamente 6,5 libbre. Sono generalmente considerati polli di taglia media per questo motivo.
12. Plymouth Rock
Il Plymouth Rock è il pollo americano. Questa razza è stata utilizzata per creare molte altre razze americane. Sono stati visti per la prima volta nel diciannovesimo secolo in Massachusetts e sono diventati uno dei polli più famosi d'America nel ventesimo secolo.
Questa razza ha un duplice scopo ed è spesso allevata sia per la carne che per le uova. È relativamente resistente al freddo e sono buone madri con un alto tasso di successo. Depongono circa 200 uova all'anno.
Attualmente sono riconosciute sette varietà di colore di questi polli. Esistono diverse versioni del Plymouth Rock. Ad esempio, i White Plymouth Rocks sono principalmente un uccello industriale.
13. Rhode Island Rosso
Questa è una delle razze di pollo americane più famose. È anche l'uccello di stato del Rhode Island. Questo uccello ha un duplice scopo e viene utilizzato sia per la carne che per le uova. Tuttavia, le varietà moderne sono state ibridate per aumentare le loro capacità di deposizione delle uova. Pertanto, di solito oggi vengono usati solo per le uova.
Questa razza di pollo è stata utilizzata per la creazione di molti incroci. Gli originali Rhode Island Reds depongono tra le 200 e le 300 uova marroni all'anno. Producono anche carni molto saporite.
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